咸鱼豆腐_司库_新浪博客

http://blog.sina.com.cn/u/1672282030

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

咸鱼豆腐

(2022-04-10 13:52:20)

标签：

图片

美食

健康

今天气温高达31°，有些冬天储藏的食物，也要慢慢的消化掉，不能在冰箱里久放了，今天就消灭一点咸鱼。
咸鱼是用鱤鱼腌制的，是好鱼，配以冻豆腐，春笋。
咸鱼不是太干，只需提前几个小时用清水泡一下，主要是去掉过重的盐味，也通过发泡，起到松软肉质的作用。
我的做法比较简单，就是把泡好的鱼块，放进砂锅，加水，放葱姜，酒，根据鱼肉的松软程度，决定煮的时间，在合适的时候，放进豆腐，焯过水的笋块，调味，就可以了。
味道很鲜，营养很好。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：草长莺飞四月天

后一篇：戴花，要戴大红花

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正