南京老广东菜馆

老广东菜馆始创于1945年底，最初叫馄饨大王，是陈彬（据说是汪，精，卫的家厨）等4个广东人在中，山路86号巷内开设的露天摊点，经营广式馄饨、面条、白斩鸡等小吃。它的馄饨制作考究精良，馅肉手工斩就，鸡蛋打皮，鸡汤作汤，放入开洋，味道独特，赢得了名气。 1946年秋，其露天摊点迁至中山东路86号进行室内经营，开始时仍主打馄饨，规模很小，仅摆台7张。1950年注册店名为“广东馄饨大王”，以后逐步扩大，并增加广式菜肴，后正式改称老广东菜馆。菜馆于1968年迁到中山路45号营业，已有了相当的规模和声誉，名菜有假烧鹅、脆皮鸡、蚝油牛肉、李公什碎、烩八珍、原盅鸡汁等。除一些名厨师外，新一代厨师也成长起来，推陈出新，创出特色有：“菠萝鸭片”、“玉葱虾仁”、“香滑鲜奶”、“酥炸狮子球”、“家乡鱼饼”、“葡汁鸡腿”、“红烩八珍”、“麒麟鳜鱼”八大具有岭南风味的名菜。1996年，老广东菜馆因城市建设被拆除。

2017年，老广东菜馆被古南都集团收入麾下，并重新选址装修复业，营业面积2400平方米，以精品粤菜、火锅独领风骚，同时接待500人用餐。“老广东”金字招牌又以崭新之姿重现江湖。 地址：南京市鼓楼区阳光广场7-1号。