http://96192.com/uploadfile/special/201312/20131204103829732_30.png杨定一" />

一本关于健康的书，引入了身、心、灵全面健康的理念，很有说服力。只是，书中提到的观点大多都点到为止，对于想更深入了解或亲身实践的读者（比如某丫）来说，还是觉得浅了点。

书摘：

1） 令人遗憾的是，人类数千年来的不良耕种方式，如大量使用氮、磷、钾等人工肥料或是过度耕种，造成土壤中维持健康所需的元素大量流失。而除草剂及杀虫剂的普遍使用则直接杀死了土壤中可分解矿物质的微生物，使得土壤提供植物矿物质的途径更加困难。由于元素在土壤中大量流失，我们平常从植物或饮水中能摄取到的元素不到20种。在失衡的土壤中生长出的农作物缺乏生物活性，人类的身体和心灵也会因而失衡。因此在粮食充裕且多元的时代，人们却可能处于营养不良的状态。

2） 人的消化系统设计，并不是为了消化动物性蛋白质。举例来说，人类的牙齿与肉食性动物构造上不同，唾液也不一样。人的口水偏碱性，正好能消化来自植物的碳水化合物；而肉食动物的口水偏酸性，酸度足以溶解骨头。侧外，荤食所产生的胆固醇和尿酸，始终对人体是一大负担。

　　在肠道部分，肉食动物的肠道很短，约只有人类消化道长度的三分之一到四分之一，让它们能在肉类开始腐败前将残渣快速排出。所有草食性动物都有很长的肠道，让身体有足够的时间来消化吸收植物性食物所含的营养，人类也是如此。

p.s. 作者的治学经历超厉害，这才叫学霸呀！后来读了关于他和夫人教育子女的文章，觉得能跟这样的人成为家人真是福气~