能比阿司匹林更好阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管有一定作用。

葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

长期吸烟者可常吃葡萄干，可帮助肺部细胞排毒，又具祛痰作用，可缓解吸烟引起呼吸道发炎、痒痛等症状。对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助作用。想保持身材健美，吃了不容易发胖的水果。女性每天十来颗葡萄干，达到减肥目的，还有益心脑。为干虚体弱体质者食用，能开胃增进食欲，并能补虚止呕、镇静等功效。

抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄人多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是应为它含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇）,可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中主要成分，是抗氧化的绝佳。

特别有意那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。