谈到改善全球粮食问题，有一小群农夫和他们的出资者，打算从小处着手。

在提供赞助的欧洲企业获得迫切需要的资金之后，这个计画在南非开普敦附近一处全球最大的黑水虻农场展开。他们把昆虫作为家畜的饲料，希望在黄豆等饲料作物产量激增、消耗愈来愈多珍贵农地的情况下，寻找蛋白质的替代来源。

这个由AgriProtein公司创立的农场住着85亿只黑水虻，他们吃的是有机肥料，因此可以产生富含蛋白质的黑水虻幼虫。AgriProtein表示，这里卖出去的饲料，比鱼粉便宜15%；根据世界银行（World Bank），5月底鱼粉每公吨要价1658美元，较今年1月创下的空前新高（每公吨1919美元）稍和缓。

这类新创公司最高的门槛是资金不易取得，因为有兴趣的投资人往往被法律障碍吓跑。

但考虑到每公顷农地可生产的丰富蛋白质饲料，是传统作法的上百倍，政治反对力量也开始减少。AgriProtein在成功取得的1100万美元资金虽然不算多，却是投资人看好昆虫后可以赚大钱的迹象。

澳洲农业公司Twynam是黑水虻农场的国际投资人之一，董事卡毕兹尔说，「这个世界有废弃物管理和蛋白质来源的问题。如果养昆虫可以解决这两个问题，就太好了。」

由于人类对肉品的消耗量势必激增，加上饲养家畜对环境的伤害愈来愈大，许多政府开始考虑把加工后的昆虫当作动物饲料。

欧盟执委会已经放宽规定，2015年开始昆虫可以作为鸡禽或猪的饲料。美国食品与药物管理局（FDA）则考虑採用美国EnviroFlight公司的应用，以昆虫制作家畜饲料。

家畜生产占所有农地的70%，联合国视之为导致全球暖化、土地退化、空气与水污染、以及生物多样性丧失等环境问题的主要因素。