国内首家以黑水虻养殖为主的餐饮垃圾处理基地——山东省曹县王泽铺生态家庭农场近日建成，将于近日投产。

黑水虻Hermetia illucens L.是一种全世界广泛分布的资源昆虫,幼虫在自然界以动物粪便、腐烂的有机物,如腐肉、腐烂的水果、蔬菜和植物性垃圾为食,能够被用于畜禽粪便的无害化处理。黑水虻幼虫在将粪便转化成昆虫生物量的同时,减少了粪便的污染。利用畜禽粪便饲养的黑水虻幼虫干重达到42%～43%,其中粗蛋白含量占干重的42%～44%,脂肪含量占干重的31%～35%,灰份占干重的11%～15%,钙质占干重的4.8%～5.1%,磷占干重的0.60%～0.63%。使用粪便饲养的幼虫和蛹,含有丰富的必需氨基酸和矿物质,是家禽、家畜和鱼类养殖的良好饲料来源，特别是虻虫可以在水里生活20天，是高档宠物龙鱼的最佳饲料，在韩国、日本、美国市场售价高达18美元/公斤。经虻虫处理过的餐饮垃圾不仅生产出了高档饲料，而且是极好的有机肥，一项目可源源再生的绿色环保产业

山东省曹县王泽铺农民专业合作联合社是一家专门从事有机农业转化的绿色环保企业，联合社创办的生态家庭农场，正在利用自然界所赐予的各种环保物种，通过科学的处理方法，让它们变废为宝，垃圾生金，转化秸秆→秸秆养黄粉虫→虫粪养殖猪鸡（有机禽蛋）→鸡猪粪便养蝇蛆→蛆渣引粪有机肥→菜叶果皮养殖蚯蚓→有机种植→养生餐饮→虻虫处理垃圾→高能饲料→昆虫美食→昆虫蛋白粉，利用生态养殖链，打造完美产业链。去年3月份率先从韩国引进黑水虻养殖项目，经过一年多的实践摸索取得了很好的养殖效益。数据显示黑水虻幼虫的食量之大，以及处理泔水的效率。幼虫从3龄起进入大量取食阶段，在食物充分的情况下可全天 24小时进食，取食效率非常高。1立方米饱和4龄幼虫在适宜的的环境下，24小时内可处理约800公斤(70% 含水量)餐厨废弃物。对死鱼、烂果、猪粪、剩饭菜等常见的有机废弃物特别有效。作为王泽铺创意循环农业链条的一环，黑水虻起到了变废为宝的重要作用。

 该黑水虻养殖基地的建成投产，充分利用了我国的餐饮垃圾资源，对多年来一直困扰我国餐饮垃圾、畜禽粪便处理的问题，起到了积极的缓解作用，也将成为广大求富者变废为宝养殖发家的好项目。

刘 杰

山东省曹县王泽铺农民专业合作联合社

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