一般情况下，蝇蛆分离后有三个去向：直接饲喂所养殖其它经济动物；直接用于深加工；保存备用。其中保存备用是多数养殖场家的首要选择。蝇蛆的保存主要有冷冻保存和干燥保存两种方式。相比较而言，干燥保存最为常用的保存方式。

    产品干燥的好坏直接影响到蝇蛆粉的质量和产量，也直接影响到生产成本。为此有必要根据自身实际认真选择干燥方法。

1.蝇蛆干澡原理及要求

    干燥就是除去蝇蛆中的水分，保留其有效成分。蝇蛆粉的含水量按标准一般在7％以下。这点是比较容易达到的。但是由于蝇蛆粉蛋白质含量高达60%，还含有脂肪、维生素以及多种生物活性物质，因此要求在低于80℃的环境下干燥，否则其中的有效活性成分将遭到破坏，进而导致蝇蛆粉质量下降。此外，还要尽量在级短的时间内达到干燥的目标，否则也会造成有效活性物质的破坏。实践证实，温度越低的干燥，其质量越好。反之，温度高，时间长，则蛆粉质量差。

    此外，蝇蛆的干燥还应注意两点：一是必须在采收后6小时内干燥，否则蝇蛆会化蛹，进而影响产品质量；二是尽量在干燥时快速处死蝇蛆，否则蝇蛆将外爬而影响管理，然后将处死的蝇蛆在80℃之内干燥。

2、蝇蛆的干操方法

    干燥蝇蛆的方法很多，如常规的晒干、烘干、烤干、辐射、微波、喷雾、冷冻及真空干燥等。下面介绍几种干燥法：

   (1) 、晒干。将蝇蛆用开水烫死，然后置于垫席或水泥地面上曝晒。在晒的过程中，必须将蝇蛆摊散成个体，以免干后成跎。

   (2)、烘干。用恒温箱将温度调整到70℃，将蝇蛆置于盘内，摊放均匀．经常开门若干次，直至干透为止。

   (3)、烤干。用一间小房，中间放几个火盆烧木碳（或用煤炭炉加温）．关好门窗，让房内温度升高，蝇蛆放在周围的烤床上，经多次拌动，直至干透为止。

   (4)、炕干。此法是利用两口铁锅套着炕干蝇蛆，通过下面锅中水的导热炕干上面铁锅里摊放的蝇蛆。

以上方法较适合于小规模养殖，在大量生产中，多采用下面的干燥方法：

   (5)、微波干燥。利用微波源超高频电场的热效应和非热效应（即生物效应）的特殊功能，综合达到快速干燥、保持营养的目的。

   (6)、喷雾干燥。是采用雾化器将原料分散为雾滴，并用热空气干燥雾滴而获得产品的一种干燥方法。此法在热气流作用下直接生成粉末产品，大大简化了生产工艺流程，节省了投资费用，改善了劳动条件，并提高了产品的产量和质量。

   (7)、冷冻干燥。利用冰晶升华的原理，在高真空的环境下，将己冻结的蝇蛆物料水分直接从冰态升华为水蒸气，从而达到干燥的目的。此法能最大限度地保存蝇蛆中的活性物质。