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九香虫的炮制方法

(2011-04-09 10:43:06)
标签:

九香虫

药典85

除去杂质

酥油

新瓦

美食

分类: 食品安全

九香虫的炮制方法


一、净制 除去杂质(《药典85》)。

二、炮炙

    1.炒制 取净九香虫置锅内,用文火炒至有香气时,取出,放凉(《药典85》)。 
    2.焙制 去净翅足,用新瓦焙至酥脆。

    3.酒制 除去杂质,用文火炒至有香气后,取出,簸去碎屑,再炒热,然后均匀喷酒,继续炒干,取出,放凉。每九香虫100kg,用黄酒12kg。

   4.酥油制 将酥油用文火化开,取净九香虫倒入,炒拌均匀,使酥油全部被吸收后,出锅,摊开,晾凉。每九香虫100kg,用酥油6.25kg。

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