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美国农民日益热衷“社区支持农业”经营模式

(2011-04-03 16:38:23)
标签:

市场经济

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分类: 三维农业

    

美国农民日益热衷“社区支持农业”经营模式

   近来,采用社区支持农业(CSA)经营模式的美国农场数量大幅增加,这种模式正受到越来越多的美国农民和消费者的欢迎。

  CSA模式于上世纪60年代起源于德国、瑞士和日本,80年代出现在美国,后在欧洲其他国家和澳大利亚等地都有一定发展。这种模式没有固定的经营套路,是消除食品不安全问题的一种新型农产品贸易形式,让农场和社区居民建立一种直接关系,农民寻找愿意预订其农产品的社区成员,直接把新鲜蔬菜送到社区居民家中。如今在美国,越来越多的农场、主要是小型农场,开始转向CSA的经营模式。

  路透社27日援引美国农业部的统计数据说,美国采用CSA经营模式的农场近年来大幅增加,2007年美国已有12549个农场通过CSA模式销售农产品。纽约州Peacework有机农场的伊丽莎白恩德森说,这种农场的数量正在迅速增加,越来越多的人意识到从本地的家庭农场购买农产品的重要性。

  报道说,采用CSA模式的农场在采摘水果和蔬菜的当天便能进行分销,其形式包括在农场里销售、在附近城市的一些中心分销点销售或者送货上门等,这样可以确保消费者享用新鲜的蔬菜水果。

  另外,与那些集中于大批量生产几种农产品的大农业农场相比,使用CSA模式的农场需要按照顾客需求生产种类繁多的农产品,而产品的多元化也分散了农民的经营风险。比如,如果某些种类农产品收成受损,另外一些种类农产品的好收成则可以弥补损失,这样整体来看,农民经营农场的资金链不会受到太大影响。

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