黑豚又叫豚狸，是近年选育推广的新型玲贵经济动物，属哺乳纲啮齿类，全身黑色，黑毛、黑眼睛、黑脚趾、黑耳朵，体长30——50厘米，成豚体重l公斤左右。豚肉细嫩鲜美，天腥膻味，富含黑色素、元素晒和锌含量也十分丰富、铁质会量超过鱼，豚皮经过烹妊，由原来的白色变为光亮的黑色，是一种典型的黑色食品。其皮毛鸟黑发亮，毛长2一3厘米，皮薄而软，富含胶质，具有根高的工业利用价值。    黑豚集观赏、肉用、药用、皮用、毛用于一体，是倍受各界专家好评的特养新秀，其开发价值巨大，是农村一条新兴的致富门路。现将有关技术作一简要介绍：
    一、饲养管理
    1、饲养方式：黑豚饲养方式可因地制宜选用，一般常用的方式有笼养、平地圈养、立体式工厂化饲养。①笼养，笼可用木条、竹片、铁丝制成；规格60厘米X50厘米x40厘米，笼养的优点是能控制繁殖、投料，保持清洁卫生。适合少量零星饲养。②平地圈养。该饲养方式适合有较宽房舍等场地的条件下，进行少批量的生产，房内用砖、木板等将场地隔开，面积l平方米左古，地面垫些木屑或干草，以利于保暖吸湿，该饲养方式简单，农村中多采用这种方式。②立体式工厂化饲养。如要大批量饲养开发，可采用立体式工厂化饲养。其规模较大，相对集中，便于管理、操作。用砖或木、铁条、竹片做成3——5层，底部做成稍斜形状，使粪便易于流出。无论采取何种饲养方式，密度均以每平方米8－10只为宜。
    2、饲喂：黑豚是典型的草食性动物，喜食蔬菜、野草、树叶等，各种农作物秸秆也是它的食物来源，另外为满足其生长繁殖需要，还要配合投喂一些精料如玉米粉、麦麸、米糠等，也可饲喂一些全价饲料，成份与兔饲料相近即可。每天喂料两次，每次喂量20克左右。先喂精料，然后放入当天割的新鲜青料，每只250克左右。
    3、日常管理：黑豚胆小怕惊，极爱干净，因此必须保持环境的安静和清洁。食具要经常洗刷，粪便每日清扫，每两个月进行空气消毒一次。室温保持在18℃－25℃，相对温度45％——55％，冬天搞好防寒保暖。防止鼠、蛇类进入。
    二、繁殖
    1．性别鉴定：简单方法是用指压迫其会阴部，看有无阴茎出现和外阴部形状，即可确认公母。
    2.配种：母豚出生后45天左右，雄豚70天左右就有性征表现，但为确保繁殖率，母豚初配期也应控制在70天以后。公母比例以1：2——3为宜。母豚性周期为16天，发情初持续时间可达1——18小时。交配后，母豚阴道口有像胶一样的栓塞和前列腺分泌物，说明配种成功。黑豚妊娠期56——68天，幼豚出生后3——5天开始吃草，约15——20天断乳，即可分开饲养。母豚又可进行下一轮配种。
    三、疾病防治
    黑豚极少发病，但如管理不善，也会导致发生疾病。以下介绍两种常见病。    1．膨胀病：多数因进食发霉变质饲料或饮用污染水，采食露水未干的青菜类及水分含量过多的青菜，导致消化不良，多表现为腹部膨胀，精神不振、采食减少或停止，口唇苍白、粪便多而稀或水样、青绿、腥臭。防治方法：发现病豚，及时隔离，喂给氯霉素或土霉素等药物。
    2.干瘦病：因日粮长期单一，造成营养不良；或日粮干喂，不加饮水，致使消化受阻停食；以及出现肠胃疾病没有及时治疗等原因，而逐日干瘦。防治方法：可采用鱼肝油或鸡蛋黄补给，熟黄豆拌入饲料中喂， 10天后再恢复日常饲料，同时添加禽用多种维生素，如伴有体温升高现象，可用2——3万单位青霉素肌肉注射，每日两次，连续3——5天。