CSA——“社区支持农业”模式简介
(2011-02-02 16:19:13)
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分类: 三维农业 |
CSA作为一种正在发展的社会运用,推行的是有机农作物生产及健康的生活方式,它把社区里的消费者和当地的农场或者农民有机地结合在一起,使本地经济、生态环境和人们之间的关系得到可持续性的发展。CSA的先进性在于:
一、CSA有助于当地经济的发展。通过CSA的实施,食品生产和流通的本地化使得更大比例的资金留在当地经济中,可以促进当地的就业和工商业的发展;农民可以获得有保障的支持,同时避免中间商从中牟利。另外,CSA还可以使农业实现多元化发展,将旅游、农业、餐饮、文化和教育等融为一体,加强了城市和乡村之间的联系,为农村里的人贴近城市、城市里的人了解农村提供了良好的平台。
第二,CSA有助于当地环境的保护。由于采取订单式的生产方式,消费者的需求成为农产品生产的标准。在CSA中,农民必须考虑解除对化肥、农药、除草剂等化学品的依赖,以获得健康、安全的农产品。而这些活动将改善当地的土壤结构、水资源等环境要素,进而有助于当地环境的保护。同时,由于农产品主要在本地消费,也减少了长途运输所消耗的能源及所带来的污染。
第三,CSA有助于增强人们之间的信任。CSA是一种正在发展的可持续农业体系,建立在消费者和生产者互信的基础之上。消费者尊重生产者,使生产者的生活得到保障,这样他们才能安心进行有机食品的生产,消费者才不会受到食品安全问题的困扰,农业才能实现可持续性的发展。同时,CSA成员之间分享的不仅仅是劳动过程和成果,还包括了生活的各个方面,通过沟通、了解也强化了人与人之间的相互关系,促进社会整体的和谐发展。