身边的同事都提醒我趁孩子还小，一定要带他多出去玩，一不小心读了高中后一来学业繁重，二来孩子大了独立了不再喜欢和父母一起出去了。儿子vincent现在读三年级，虽然每天回家基本半个小时就把作业做完了，但是在做数学时他还是会碰到一些很难的题目，所以做完这个半小时的作业，有时候我们三个人也要一起思考那些题目。现在的小学似乎又回归了应试教育，我就觉得我们的教育里为什么不能少上点知识传授的课，学得那么难干嘛，学得那么枯燥干嘛，怪不得到了大学都失去了方向，都厌学了，以前都在做题备考，到了大学都不知道自己喜欢什么，大多数就这样马马虎虎地读了个大学，出来后都不知道自己会什么。昨天听了华师大一个教授的讲座，是关于时下很受关注的翻转课堂，据说这是教育的一场新革命，我也觉得这种先让学生看名师网上授课，再在课堂一起讨论的方式蛮好的，据说在欧美现在很受欢迎，但是在中国是否可行呢？我们的高中学科我觉得教的知识太难，人家欧美高中的数学可能就是我们初中甚至小学的内容，学生真的花点心思是可以弄懂的，这才是基础教育，因为我们大多数人不需要学那么难的知识，能应付生活里的基本问题即可，学的太难反而会让一个孩子的学习积极性受挫，有的人说学数学能提高一个人的逻辑思维，好吧，我承认，但咱们可以不要学那么难呢？看看周围的数学老师，难道他们的逻辑思维在生活中就强过别人了？（数学老师中招）如果我们降低我们的学科难度，我觉得翻转课堂在中国也会收到好的效果。但是又有人说，学得简单，考试简单的话，让大学还怎么招生啊，中国就那么些重点大学，不考难题怎么招到“好学生”啊，现在很多大学自主招生，还不就是考试啊，而且还比高考还难。看来解决我们的教育问题不单单是解决课堂的问题啊。

    土豆是非常健康的食品，土豆的做法真的太多了，最简单的就是直接煮一下，稍微撒一点点细盐和葱花，那也很美味啊。拿土豆做菜，貌似它也是百搭的食材，只要你稍微动点心思，就会不经意间发现了土豆了另外一种吃法，这和我们的生活何其相似啊，生活每天其实表面来看都很平淡，有时候只不过转变一下自己的心情，就会发现生活原来可以这么美好。今天隆重推荐红烧小土豆。对的，是小土豆。看似其貌不扬的小土豆，其实烹饪起来比普通的大土豆方便多了，特别是红烧的小土豆，不管是从色香味哪个角度都远远超过大土豆啊。

原料：小土豆

调料：食用油  高汤  老抽  生抽  葱

做法：

1.土豆清洗干净后在锅里煮8分钟左右；

2.用水冲一下后去皮备用；

3.热锅冷油放入土豆翻炒几下；

4.放入老抽翻炒上色，加入点生抽调味；

5.加入高汤没过土豆；

6.中火煮到水快要收干时撒点葱花即可出锅。

Tips from Tony:

1.土豆前期煮一下可以很好的剥皮，也不用完全煮烂；

2.高汤就是肉汤或者鸡汤，没有的话呢放清水，当然放几块肥肉那更好吃啊；

3.老抽是上色不可放太多，否则会发黑，生抽是调味的，所以就不用放盐了。

觉得碗很大？哈哈，那是你的错觉，这个是小碗，这里放了十多个小土豆哦！
绝对下饭！强烈推荐给大家。

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