在冬天，很多人喜欢吃点补品什么滋养身体，还有的人会去医院配膏方进行调理。但是补品吃的对可能是有好处，最可怕的乱吃补品，反而吃坏了身体；用膏方调养身体，虽然是好，但是价格贵啊，再说，膏方里很多用料虽然是中药，但是药三分毒，如果平时身体没有什么大病，我看还是食补最好。

　　前几天难得看了一回电视，这一看，收获很大，是中央4套的一档养生节目，这期节目请了著名的中医养生专家中国中医科学院广安医院的王宜，讲了冬天最好的养生食材，莲藕，说莲藕浑身是宝，主要有健脾胃的功效，去烦躁调整情绪，清心安神，增强人的免疫力，还可以降血脂和血压！那么藕里到底有哪些秘密呢？

1.藕可以生吃，可以凉拌也可以榨汁，比如和百合，或者和梨一起榨汁，有更好的润肺作用，为了去除藕内潜在的细菌，大家可以在做凉拌藕之前用开水焯一下或者用淡盐水浸泡一下再用佐料搅拌就很安全了；

2.藕熟吃可以做成各种藕粥，比如小米莲藕粥，还可以做炸藕盒，桂花糯米藕，莲藕炖排骨，牛肉或者羊肉，炒藕片等等，都是不错的菜肴；

3.南方的藕和北方的藕区别在于切开后里面的孔数不同，北方的藕孔多,那么壁就薄,里面纤维的含量就低,淀粉含量也低,水分就大,所以吃起来就很爽口；而我们南方的藕孔要少，比如五孔藕，那么孔壁之间比较厚，所以纤维高，水分就没有七孔的或者九孔的高，吃起来就面一点，但是两种藕都可以用来做糯米藕，你选到多孔的藕，那就用高压锅压的久一点即可；

4.莲藕连接的地方叫藕节,其实这个藕节也是宝,有止血的功效,民间用红糖加藕节熬汤来止血,所以我们在煲汤的时候最好不要丢掉藕节；

5.吃藕的时候也可以不去藕皮，皮有排泄降脂，助消化的功效；

6.生藕生吃和熟吃功能是不一样的，生吃有清热，生津，止渴化痰，生吃可以通便，治疗便秘，但如果你是便溏的就要吃熟藕，熟藕有止泻的功效；

7.不同体质吃不同的藕：体质虚寒胃寒便溏的人要吃熟藕，反之内热便秘的可以适量吃生藕；

8.藕的挑选有技巧：颜色要自然的白，有渐变色，从白到鹅黄，越粗壮越肥硕的当然越好，营养就越高；

9.莲藕适合在4度左右的地方保存，可以用纸包起来放在冰箱的冷藏柜里，也不会褐变。

10.藕和枣搭配是相得益彰的，都含有铁，藕是寒性的而红枣是温性的，藕和红豆也非常搭配，有利湿补血，都是佳品。

　　今天这道补气三元汤就是中医养生专家推荐的，里面有藕，桂圆和红枣，可以说是比较廉价的养生佳品，那么是不是人人都适合吃呢？对的。

但要注意一点：体质内热，上火便秘的人选择后放藕，稍微煮一下，这样藕是脆的，这时藕的性能是清热去火的；如果你是体虚虚寒便溏的那么就记得把藕多煮点时间让其变糯，那么这时候的藕是健脾胃有止泻的作用！

原料：莲藕　　桂圆　　红枣

做法：

1.红枣清洗干净浸泡一会后加入锅中；

2.干桂圆稍微清洗一下也入锅，加水煮；

3.根据自己体质，选择先放藕或者后放藕；

4.先放藕，藕和红枣，桂圆煮沸后再小火煮半小时即可；

5.后放藕的，先让桂圆和红枣煮沸后小火煮半小时，再放入藕煮5钟即可。

我家的好男儿Vincent体质偏热，小孩嘛，我家Cutelady也是，所以我就后放藕！

甜度正好，如果要更甜的，那就根据体质加汤，冰糖是凉性的红糖是热性的，既然是养生佳品，我们就吃个明白啊！
　　　　　　
　　　　　　

周末给家人马上做吧，营养美味的保健佳品啊！

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英语美文欣赏：什么东西比金钱更重要

　　It is physically impossible for a well-educated intellectual, or brave man to make money the chief object of his thoughts; as physically impossible as it is for him to make his dinner the principal object of them.
　　一个受过良好教育、有头脑的、有胆识的人完全不可能将金钱当作他考虑的主要对象，正如他完全不可能将美餐当做他主要考虑对象一样。

　　All healthy people like their dinner, but their dinner is not the mainobject of their lives. So all healthy-minded people like making money--ought to like it and to enjoy the sensation of winning; but the main object of their lives is not money; it is something better than money.
　　所有健康的人都喜欢享用美餐，但美餐并不是他们生活的主要目标。同样道理，所有思想健全的人都喜欢挣钱--喜欢并体验挣到钞票的兴奋感是正当的；然而，他们生活的主要目标并不是金钱，而是比金钱更珍贵的东西。

　　A good soldier, for instance, mainly wishes to do his fighting well. He is glad of his pay--very properly so --and justly grumbles when you keep him ten months without it; still, his main notion of life is to win battles, not to be paid for winning them.
　　例如，一位优秀的士兵主要想打好仗。他为自己的薪饷感到高兴--完全合乎情理；假如，你扣发他十个月军饷，他发牢骚理所应当。不过，他的人生主要目标仍然是打胜仗，并非为了薪饷而打胜仗。

So too of doctors. They like fees no doubt--ought to like them; yet the entire object of their lives is not fees. They, on the whole desire to cure the sick, would rather cure their patients and lose their fee than kill them and get it. And so with all other brave and rightly trained men: their work is first, their fee is second, very important always, but still second.
　　医生也是如此。毫无疑问，他们都喜欢收诊费--本应如此；然而他们人生的全部目标并不是诊费。总的说来，他们都想把病人治好，而且宁愿把病人治好而得不到诊金，也不愿为了诊金而把病人治死。所有其他有胆识的、受过正当培训的人也是如此：他们总是工作第一、报酬第二。报酬尽管总是非常重要，但还是第二。

But in every nation, there is a vast class of people who are cowardly, and more or less stupid. And with these people, just as certainly the fee is first and the work second, as with brave people the work is first and the fee second.
　　可是，在每个国家，都有一大批怯懦的、多少有点愚蠢的人。对于这些人而言，无疑是报酬第一、工作第二，正如有胆识的人工作第一、报酬第二一样。

　　And this is no small distinction. It is the whole distinction in a man. You cannot serve two masters; you must serve one or the other. If your work is first with you, and your fee is second, work is your master.
　　这决非细微差异，这是根本性差异，区分一个人的根本性差异。你不能侍奉两个主人，你必须侍奉其中一个，非此即彼。假如就你而言是工作第一、报酬第二，那么工作就是你的主人。

Observe, then, all wise work is mainly threefold in character. It is honest, useful, and cheerful. I hardly know anything more strange than that you recognize honesty in play, and do not in work.
　　请注意，一切明确的工作本质上都具有三重性：诚实、有用和愉悦。人们在娱乐中讲究诚实而在工作中却不讲诚实--据我所知，没有比这更奇怪的事情了。

In your lightest games you have always someone to see what you call  "fair play". In boxing you must hit fair; in racing, start fair. Your watchword is fair play; your hatred,  foul play. Did it ever strike you that you wanted another watchword also, fair work, and another hatred also, foul work?
　在最不重要的比赛中，你总是请人做裁判，确保人们常说的公平竞赛。拳击中，你出拳必须公正；赛跑时，你起跑必须公正。你的口号就是公正比赛，你所深恶痛绝的就是违反规则。那么，你可曾想过，你还需要另一个口号，那就是老老实实地工作；你深恶痛绝的应是投机取巧。