今年入秋以来最强一股冷空气昨天袭击江南，气温骤降到9度，最高温度也只有14度。大家这

几天都添加衣物，穿上毛线衫这些比较厚实保暖的衣服。早上起来，在家里感觉还好，一到外面，

寒风袭来，还真让人直打哆嗦。我家好男儿早上起来也添加了衣服，大人最怕小孩子感冒，这小孩

子一感冒简直是全家总动员啊，要是发了烧更是不得了。要是小孩体质差点，恢复起来真的是要几

个礼拜。大人感冒不要紧，小孩感冒不慎重处理会引起并发症，真的是马虎不得。

 

 

 

    早上起来后下面一件重要的事情自然是早饭，俗话说，一日之际在于晨，早上时间是黄金啊，

所以营养更加重要，有时我也是怕麻烦，拿出做好的面包两片，一杯牛奶加上一个鸡蛋或者榨杯橙

汁，Vincent的早饭就搞定了，但是吃的时间一长，再好吃的东西也会厌掉的啊。上次他和我家的

Cutelady吃了一个汉堡，就产生了强烈好感，看来对这个汉堡情有独钟啊哈哈，回来我就打算给他

做了，因为平时他也不吃什么垃圾食品，所以他到外面吃汉堡的机会没有几次。我在家里做么自然

选材健康啊。这不，这几天，我又发明了一款他特别好吃的早餐，好吃到没有几分钟他就全部下

咽，一点不剩啊，是什么呢，给大家讲吧，很简单又健康，就是三明治啊，哈哈。准备好两片面包

片，在生菜上涂上各种水果酱，什么橙子酱，蓝莓或者草莓酱等等，再夹一片奶酪片就ok了,配上

牛奶和一个鸡蛋营养不要太好，牛肉就省了，早上起来没那么多时间煎牛排。你看这顿早餐里碳水

化合物有了，就是面包啊，蛋白质也够了，就是鸡蛋，牛奶和奶酪，维生素也有了，就是生菜。全

部有了啊，最重要的是他爱吃，哈哈，很少见到他吃的那么欢的啊！

 

 

 

    不过再好吃的东西吃久了确实会吃厌，这不今天晚上我又想出了一道美味早点。什么呢?我不

是很会做面包吗，但面包最起来没有个5个小时是搞不定的，那就用做面包的方法改做馒头啊，哈

哈，这个注意真的不错。我现在在写博客，是晚上快10点了，我刚刚做好一锅馒头，明天早上他起

来只要再蒸一下就可以了。我做馒头的方法可不是一般的方法，告诉大家我是怎么做的。有人问，

为什么不写篇文章呢？哈哈，实话不相瞒，我做的馒头真的外形够难看的，所以不出来亮相了。我

用的是做面包的高筋粉，配方几乎和面包差不多。推荐大家我自己琢磨出来的配方：高筋面粉500

克，糖20克 盐2克  发酵粉4克  牛奶100克 鸡蛋两个100克  水100克 芝麻核桃粉50克，用面包机

和面30分钟，一次发酵后搓成70克大小的面团包上豆沙陷就上锅蒸15分钟，中间10分钟时可以在馒

头上撒上一些水。其实用做面包的方法做馒头更有营养。有的人对这个用量总觉得麻烦，其实我告

诉你这一点都不麻烦，我告诉你，馒头的含水量60%差不多了。那你只要有把电子称就可以了，熟

练了就凭感觉。60%什么意思呢，就是说比如你用500克面粉，那么你加入含水的料是300克，所以

你加了两个鸡蛋就是100克，加了100克牛奶，那么还可以加100克清水，这样不就是300克了吗。所

以这也是做面包时你可以自己掌握的诀窍啊，哈哈! 这不我现在就边吃我做好的芝麻豆沙馒头，边

写博客啊。做美食博客的人总会绞尽脑汁想做好吃的啊，哈哈！

 

 

 

    天冷了，人为了抵御寒冷多补充点含有蛋白质和适量脂肪的东西还是有必要的，但是荤菜还是

要健康的吃，肥肉啊，含有高胆固醇的动物内脏么还是少吃为好，做荤菜的时候尽可能搭配好素

菜，或者在荤菜里放素菜，那样营养才会平衡。做美食的同时，营养健康都是很重要的。不要每天

大鱼大肉，高油高糖的，高脂肪高胆固醇的，油炸的一起上，吃的是欢了，可是时间久了健康就没

了，就欢不起来了，那种吃吧吃吧不是罪的态度最终还是害了自己啊。好吧，今天Tony整理了一下

前一阶段做的十几道荤菜，尽可能做的美味的同时也注重营养和健康，希望你也可以试一试，给自

己的家人做一做，大家都健康快乐的生活啊，哈哈！

 

继续跟着tony学英语啊呵呵：

1. Would you cut it out, already?

cut it out是指「住嘴，住手」的意思，Would you cut it out, already?这句话当中的

already，暗示着说话者的极度不耐烦，整句话的意思就犹如中文里的「你到底是有完没完？」

2. Put him through.

这是一句相当标准的电话用语，「把他转接给我。」在日常生活中，尤其是办公室，同事间可能常

会接到找你的电话，这时候你就可以说Put him / her through.请他们「把电话转接给你」；若你

是帮同事接电话的那个人，你就可以跟对方说I’ll put you through.「我帮你转过去」。

3. Put it on my tab.

tab为小纸片的意思，在过去没有签帐卡、信用卡的时代，外出购物可能会发生带不够钱的窘境，

于是乎老板通常便把所赊的帐记录在一张小纸片上，因此put it on one’stab便是「记在某人的

帐上」的意思，所以下次当你发现没带钱时，就可以帅气地说出Put it on my tab!，但是我们不

保证你能全身而退。

4. No hard feelings.

No hard feelings.这句常用短语的意思是「请别见怪，不伤和气。」当你不小心在太岁头上动了

土，或是对方把你的玩笑当真而动了肝火，便要赶紧说出No hard feelings.这句话，好缓和缓和

气氛。

5. cut someone loose

loose的意思为「松开的，未受控制的」，cut someone loose原本的意思是「帮某人解开束缚」，

引申为「与……切断关系，把某人甩掉」，例如Let’s cut him loose!「把他甩掉！」可以帮你

免除跟屁虫的骚扰。

=================================================================================================【寒潮来袭时你需要这碗炖牛肉--煮夫给大家推荐18道健康的抗寒荤菜】

 

原料：牛肉   胡萝卜   蘑菇

调料：生抽   盐   生粉   料酒   十三香粉   黑胡椒粉   鸡精

做法：1.先冲洗牛肉。

2.把牛肉切成小方块。

3.加入一勺生粉。

4.加入一勺料酒。

5.加入些许十三香粉。

6.腌制20分钟。

7.热锅倒入适量橄榄油。

8.把牛肉下锅煸炒。

9.炒到两边变色。

10.加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。

11.大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。

12. 滚刀切好胡萝卜。

13.放入胡萝卜再继续炖15分钟。

14.把洗好的蘑菇切片。

15.放入蘑菇继续炖15分钟。

16.最后调料。加入适量的盐。

17.加入鸡精。

18.最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。

 

 

天气冷起来了，多吃点高蛋白的食物可以让家人增强抵抗力，特别是小孩更是

如此。每天回到家吃好晚饭玩好游戏我和这小子总要在家里运动一会，小孩子

多做点不是很激烈的运动到全身发热也是增强抵抗力的一种好方法啊。吃的

健康加上点适当的运动孩子才能健康成长。

          

 

我放的蔬菜是胡萝卜和蘑菇，营养就没的说了，蘑菇对提高小孩的免疫力有很

大的帮助，吃吧吃吧，多吃点也每关系啊，哈哈！如果你觉得煮牛肉花费你太

长的时间，你也可以放入高压锅里煮，味道也差不多的，而且更容易把牛肉煮

烂。

          

 

其实你完全也可以把这里面的牛肉换成猪肉或者是鸡肉，一样美味。做美食关

键在于用心，只要你很投入带着好的心情去做总是有回报的，照片只能让你看

到光线亮丽的外表，不能代表一定是美味，但我相信，只要有你用心在做，人

人都可以是食神。其实做菜的道理和做人要努力，做事要认真的道理是一样

的，用心做菜，才能做出真正的好菜。道理看似简单，却是有些人一生也悟不

到的真理。有时候，人生就像我们做的美食，有时做的浓烈惊艳，我们的生活

有时也很热闹，充满了喜悦和幸福。有时候，我们做的美食清淡素雅，那我们

的人生有时就像这开水白菜，看似简单清淡，却回味无穷。无论是什么样的人

生，浓烈也好，清淡也好，只要用心，就会是很好的人生。哈哈， Would you

cut it out, already? 有完没完啊！就此打住！

          
          
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             煮夫给嗜肉一族推荐18道健康的荤菜

 

        

 

        

 

         

 

        

                   

      

                          

         

           好男儿Vincent的友情提示： 天冷了，要吃好穿好啊！哈哈！

           

今天来到TONY小屋TONY给你推荐的歌曲是来自jason mraz的I'M YOURS

Well you done done me and you bet I felt it
I tried to be chill but you're so hot that I melted
I fell right through the cracks
and now I'm trying to get back
Before the cool done run out
I'll be giving it my bestest
Nothing's going to stop me but divine intervention
I reckon its again my turn to win some or learn some
But I won't hesitate no more, no more
It cannot wait, I'm yours
Well open up your mind and see like me
Open up your plans and damn you're free
Look into your heart and you'll find love love love love
Listen to the music of the moment maybe sing with me
Ah, la peaceful melodys
It's your God-forsaken right to be loved love loved love love
So I won't hesitate no more, no more
It cannot wait I'm sure
There's no need to complicate
Our time is short
This is our fate, I'm yours
I've been spending way too long checking my tongue in the mirror
And bending over backwards just to try to see it clearer
My breath fogged up the glass
And so I drew a new face and laughed
I guess what i'ma saying is there ain't no better reason
To rid yourself of vanity and just go with the seasons
It's what we aim to do
Our name is our virtue
But I won't hesitate no more, no more
It cannot wait I'm yours
well open up your mind and see like me
Open up your plans and damn you're free
Look into your heart and you'll find the sky is yours
So please don't, please don't, please don't
There's no need to complicate
Coz our time is short
This is our fate, I'm yours