端午节快要来了。其实呢粽子早在端午节前就开始大卖了，反倒是真正到了端午节粽子都已经快吃厌了。要说粽子，那品种现在可是五花八门，有肉粽，豆沙粽，火腿粽，肉松粽，杂粮粽，蛋黄粽，用英语里的话说，you name it!你说出什么就有什么！但外面再好吃的粽子，总没有自己妈妈做的粽子好吃。那是妈妈的味道，是我们最喜欢的味道。所以我在想，我们有时抱怨自己不会烧菜，去买什么美食书籍，看美食博客学做菜，其实我们每个人身边都有一位大厨，那就是自己的妈妈。我有了新的idea，我会在以后的博客中多写几篇介绍妈妈烧的美味佳肴。美食更多的的是去欣赏，我也不是让大家来学我妈妈做的菜，而是让大家多记得自己的妈妈，多珍惜现在和家人在一起的美好时光！

    小时候端午节前，妈妈会做好多好多的肉粽，有一部分是送给亲戚朋友的。可能是妈妈做的粽子特别好吃吧，很多邻居都慕名向妈妈来讨教。记得那时，我放学回来肚子早已叽里咕噜，随手就拿起一个粽子，剥开，一股粽叶的清香扑鼻而来，咬一口，糯糯的，还有粽子里的肉馅的香。妈妈的粽子虽然没外面卖的那么材料丰富，包装的也不是那么的精美，但它却是独一无二的，因为它是妈妈做的。那是家的味道。读书时，远在他乡，每当端午节来临，就会想起家人，想念妈妈的粽子，心里总是那么温馨。还好，现在妈妈一直在身边，我现在每年都能吃到妈妈包的粽子.呵呵，这对于很多远离他乡在外打拼的人来说是何等的一种幸福啊。

    转眼又是端午节，那你开始想念妈妈的粽子了吗？

妈妈说先要把粽叶在水里泡一下。那样软了，包的时候就不会弄破粽叶。

淘好的糯米里放上酱油，放置一个晚上。
 
拿一张粽叶，像这样把一端折进来。

先放一点糯米

放一块调好料的五花肉。肥肉的作用是可以让粽子更香，吃起来更糯。

再在上面盖一层糯米

把剩下的一端粽叶向上折叠

多出的一部分再向旁边折叠
 
用绳子扎紧。以前是用专门的粽绳，现在就用线代替了

然后在高压锅里加水到快要没过粽子，先大火烧20分钟，小火30分钟。

我们家都喜欢吃冷的粽子，觉得特别香！

猜小时候我一口气这么大的粽子可以吃几个？
  

我可以吃四个，哈哈。是不是把你吓着了！
  
以前我特别喜欢吃里面的肥肉！
  
粽子应该是思念，是幸福，是关怀，是爱的味道。
 

明天是端午节了，可以休息三天。祝大家

            端午节快乐！