成分名称  含量

可食部(克)100

水分(克)36.9

能量(千卡)460

能量(千焦)1925

蛋白质(克)12.2

脂肪(克)42.9

碳水化合物(克)6.3

膳食纤维(克)0

胆固醇(毫克)78

灰份(克)1.7

维生素A(毫克)0

胡萝卜素(毫克)0

视黄醇(毫克)0

硫胺素(微克)0.02

核黄素(毫克)0.23

尼克酸(毫克)0.2

维生素C(毫克)0

维生素E(T)(毫克)0

钙(毫克)818

磷(毫克)308

钾(毫克)4

钠(毫克)2.3

镁(毫克)28

铁(毫克)1.3

锌(毫克)2.22

硒(微克)4.6

铜(毫克)0.1

锰(毫克)0.02

碘(毫克)0