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炒饭谁没吃过呀，嘻嘻。话说我从上学开始，几乎每周早餐都有炒饭，那会儿的炒饭多半是酱油炒饭，好一点的是鸡蛋炒饭，不过我们家那儿因为吃的是菜籽油，用这个油炒的蛋炒饭格外的漂亮好看，真的是黄灿灿，一盘饭下肚后，满意的摸摸嘴背着书包就跑出门喽~~

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蛋炒饭我是怎么吃也不会厌的，一个人不想弄得太麻烦的时候就会弄上一盘，我妈老说：哪老吃不厌啊!嘿嘿，看谁吃厌过饭的嘛~~不过现在吃的炒蛋可不再如上学那样简单单调了，想着法子变着花样吃，有素、有荤营养讲究搭配，颜色也要喜人才算是完美的炒饭呀。所以今天就上个花样口味的【梅子酱香菇虾仁炒饭】，有酱香、菌香，还有海鲜味，看看，是不是光听到这些词就食欲了呀，嘿嘿，别急，先看看做法，然后呢晚上下班回去就可以动手炒一份出来满足一下味蕾。建议吃炒饭的时候配一个速时的汤，番茄、鸡蛋、紫菜、青菜类的快手汤就行，一汤一饭的搭配真是吃得太爽了。

 梅子酱香菇虾仁炒饭

食材：小香菇干 虾仁干 洋葱 香葱 米饭 

调料：梅子酱 鲜酱油 盐 

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做法：1、准备好食材。

2、香菇干、虾仁泡发，洋葱切成小粒。

3、泡好的香菇与虾仁切成小丁。

4、锅内倒入少量的油，炒香洋葱。

5、放入切好的香菇、虾仁丁。

6、再放入米饭。

7、调入一勺梅子酱炒匀。

8、调入酱油，盐翻炒均匀，最后出锅撒上葱花即可。

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【小提示】1、炒饭里的配料其实可以根据自己的喜欢食材来搭配的。

2 梅子酱有些些酸酸的口感，加着饭一起炒，有点像梅子泡饭的感觉。也可以用别的自己喜欢的酱试试，不要怕不好吃，吃货要敢于尝试，最多出来也就是一黑暗料理嘛，，哈哈。

3 炒饭用的饭要干一些，炒出来的饭粒能是单独一粒粒的，可以用剩饭，也可以把米饭煮好后盛出碗里放上一段时间。当然你如果不介意吃一坨坨的炒饭也可以不在乎这一点啦。。自己做给自己吃，随意，随意就好啦。