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维仕美·蔬果调理搅拌机试用之三—家庭自制天然香菇虾皮味精

(2015-11-25 10:37:44)
标签:

美食

蔬果调理搅拌机

香菇虾皮味精

分类: 其它类
  维仕美·蔬果调理搅拌机试用之三—家庭自制天然香菇虾皮味精


  不知道味道在一般家庭调料中所占的比例是怎么样的。小时候我家是吃味精的,叫大桥牌。我爸炒菜都喜欢放点,大大的一包,好像2块5一包,那时候吃的东西少,根本也不懂味道有个什么作用。但如果是我做饭的话就根本不知道放了,炒熟菜能吃就行,吃完还得去上学呢。所以我对味精的了解就是这样了,只知道有这么个调料而己。后来出来工作自己进厨房了,压根也不记得味精了,我几乎是没买过味精的。
维仕美·蔬果调理搅拌机试用之三—家庭自制天然香菇虾皮味精

    味精它的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠水解为谷氨酸,而谷氨酸有鲜味,所以用它的原因也就在这个鲜味上了。谷氨酸是人体所需的营养成分,生活中很多动植物蛋白质食物中都含有谷氨酸,比如牛奶、鸡蛋、猪肉等。我们在市面上买到的味精大多都是化学而成的,既然很多我们熟悉的食物上都含有谷氨酸,那我们是不是就可以用食物来呢?这样做出来的味精不就更健康了吗。嘻嘻,这个当然是可以的啦,所以今天给大家带来了纯天然自制的香菇虾皮味精~~

香菇虾皮味精

食材:干香菇,虾皮 


做法:

 

维仕美·蔬果调理搅拌机试用之三—家庭自制天然香菇虾皮味精

1、干香菇清洗一下表面的灰尘,虾皮用水泡洗干净

 

维仕美·蔬果调理搅拌机试用之三—家庭自制天然香菇虾皮味精

2、将洗好的香菇、虾皮一起放入锅内小火煸干。

 

维仕美·蔬果调理搅拌机试用之三—家庭自制天然香菇虾皮味精

3、将煸干好的香菇、虾皮放入维仕美破壁料理机内,启动按磨研键打成粉拌入少量的盐即可。

 
维仕美·蔬果调理搅拌机试用之三—家庭自制天然香菇虾皮味精

维仕美·蔬果调理搅拌机试用之三—家庭自制天然香菇虾皮味精

【小提示】1、虾皮炒之前要先清洗干净,先泡一会再多冲洗几遍。

2、炒虾皮如果用锅炒怕掌握不好火候的话,可以用烤箱烤烤干。

3、每次做不要做太多,一个月的量就好。吃完再做,反正也简单~~


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