从小不爱吃糖，也就一直认为自己不爱吃甜品，直到在广州甜品屋吃了甜品后，再也不说这话了。我妈也不爱吃，每次让她吃点，都说受不了甜腻，不试。有一次也是出门逛，然后累了在甜品屋里休息，我自做主张的为我妈也点了份，上来的就是今天的【红豆牛奶羹】，浓浓的奶香，加以红豆的粉糯，冬日的午后来一碗，暖和气息如阳光般洒满身心~~

【红豆牛奶羹】里主要是红豆的熬制，泡过的红豆更易熬熟，注意火候不能太大，保持锅内有水一直沸腾着就可以，红豆开始张开外壳慢慢红豆米也开始开花了，就不要再煮了，再煮下去就成了红豆沙了，口感又不一样了，如果做红豆沙我还是喜欢与绿豆沙一下吃冰冻的，嘻嘻，这样的吃法在冬日里就不太合适啦~~

红豆牛奶羹

食材：牛奶500g，红豆100g 糖适量 

做法:1、准备好食材。

2、先洗干净红豆，清水泡浸两小时；

3、锅内煮开水，把红豆(和浸豆水)放入锅中；

4、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

5、见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，最后加入牛奶煮开即可。

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