蒜香牛油芝士焗蘑菇（微波炉版）_百搭小面

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蒜香牛油芝士焗蘑菇（微波炉版）

(2015-03-27 00:09:44)

标签：

美食

蘑菇

蒜香牛油芝士焗蘑菇

焗蘑菇

微波炉美食

分类：健康瓜菜

话说，印象中好像没怎么试做过焗蘑菇，平时我们吃菇类，最常用的做法都要先飞水再用蚝油炒。而西式的焗蘑菇，据说如果飞水了，就把蘑菇的菇味给洗去了，所以老外基本都是切完蘑菇马上炒，或直接放进焗炉。这次买的蘑菇挺不错，正好雪柜里有车打芝士，干脆就试一下新做法。如果有焗炉，蘑菇焗出来的效果会更好更干身，用微波炉芝士融了之后和蘑菇自身的水分，溅在碟边，影响了美观。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7398ZH00SIGG.gif

http://s11/mw690/001OV9qqgy6R0EG2l4u7a&690

http://s9/mw690/001OV9qqgy6R0EGaou478&690
蒜香牛油芝士焗蘑菇

材料：蒜香牛油、车打芝士片、蘑菇、葱粒。

http://s9/mw690/001OV9qqgy6R0EXaaa478&690

蘑菇切去菇柄，略为洗净，抹干水。把蒜香牛油炒香，先把蘑菇略为两面煎一下，然后放回碟中。

http://s14/mw690/001OV9qqgy6R0F85qEddd&690

将车打芝士撕成小片，放在蘑菇上，并撒上葱粒。

http://s2/mw690/001OV9qqgy6R0Fdvo3v71&690
把蘑菇放入微波炉“叮”5分钟即可。由于是第一次用微波炉焗蘑菇，怕蘑菇不熟，所以保守地按了5分钟，其实3-4分钟就可以了。这个焗蘑菇真的好像啊，从微波炉端出来的那一刻，芝香四溢，蒜香扑鼻，蘑菇咬下去与芝士相得益彰，如果更干身就更完美了。

http://s5/mw690/001OV9qqgy6R0FqAdYUd4&690

http://s12/mw690/001OV9qqgy6R0FqJwEPfb&690

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