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海陆寿司组合

哎呀呀，这个得说说，这个是这组套餐里最复杂的一个了！

材料：

    日本寿司米，寿司醋，黄瓜、胡萝卜、火腿片、甜虾、德国黑鱼子酱（木有这个，用别的也可以哈）

步骤：

先是说说这个米，我是淘宝买的日本寿司米，这种米比较有嚼劲，并不贵，平时煮米饭吃都好吃。

这个米呢——

1、先用冷水淘洗2遍，然后在漏网里沥干水，晾半个小时

2、然后就可以（米：水=1:1）的量来入电饭煲了。

3、煮好之后，开盖，将米拌松弛，然后盖盖子继续焖10-15分钟。

4、开盖，晾凉。我闲它凉得慢，用电风扇给它吹吹凉的。

5、倒入30ml寿司醋（淘宝万能又便宜哈），拌匀即可。

6、寿司卷帘上铺一大片海苔，将米轻轻按压其上，铺4/5满即可。注意：米不可按压得太实，那样就没嚼劲了。

7、放上喜欢的食材，比如：火腿条、黄瓜条、煮熟晾凉的胡萝卜条等。

8、卷起来即可。

9、切！这个很关键，要用沾了水的带锯齿的刀来切，否则——呃，惨不忍睹哈！

另外那两种寿司，一个是黑鱼子酱寿司，一个是甜虾寿司。方法比较简单，就是手上沾上水（防黏一手大米粒），将米团捏出造型，将料放在其上就可以了。

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