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    每次喝到好的葡萄酒，内心都会为之感动。好酒，七分天定，三分酿造。气候、土壤、水分是天定，酿酒师的用心和努力也是不可或缺的。喝到了好酒，就仿佛感受到了上天的恩赐，也感受到了酿酒师的一份真心。真是不可多得的美好体验。

    葡萄酒的种类繁多，虽然每日喝葡萄酒已成为我和兔子的习惯，但是，说真的，千淘万淘能淘到一瓶好酒，真是不容易。在那么多种葡萄酒中，贵腐酒，是我们的最爱。这是一种神奇的酒，稀少的酒，天赐的酒。人们称它为“液体黄金”，可见它的稀有、珍贵和美好。

    喝到好的贵腐酒时，我们总难免感慨——此酒只应天上有，人间难得几回尝。

    贵腐酒中的那种独特的贵腐香气，复杂多变的桂花、蜂蜜、杏儿、桃儿、柠檬等各种迷人的芬芳，沁爽、甘美、馥郁的口感和滋味让人久久回味，永远也不能忘记。一瓶酒，竟能打开所有品酒人的心，能让房间里溢满香气，酒不醉人，人早已自醉，这是何等奇妙的酒啊！

    在贵腐酒中，最最珍贵，口味最最醇美的，自然是法国波尔多地区的伊甘酒庄。它早已被LV集团收购，成为了葡萄酒中的奢侈名品。

    很多人会误以为，全世界最贵的葡萄酒是拉菲。其实，伊甘的贵腐酒无论从珍稀程度还是价格上，都常常要比拉菲贵得多。伊甘并非自从被LV收购之后而闻名，而是因为它已闻名世界四百多年，所以，才吸引到资金雄厚的LV集团，至今，伊甘酒庄都是由萨吕斯伯爵家族经营管理。

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    这次去法国，我们在塔斯特斯伯爵的引荐和带领下，有幸深入地了解伊甘酒庄。塔斯特斯伯爵和萨吕斯伯爵是老朋友了，在当地都是很有威望的绅士。虽然这次到伊甘酒庄，没有亲眼见到萨吕斯伯爵的风采，稍有遗憾，但在塔斯特斯伯爵的身上，大体上也能感觉到绅士们共有的风度。

    走在我们身旁的这位看起来并不怎么起眼的男士就是塔斯特斯伯爵了，这身休闲西装，也是专为迎接我们而穿的。一头棕黄色的卷发，蓝眼睛幽深明亮，皮肤晒出了健康的颜色。他不怎么多话，只是偶尔为我讲解几句。表情和他的声音一样温和，也没有多大的起伏，让人觉得友善、亲切。

    如果说，在十几世纪的时候，贵族们大多还是很傲慢的，那么在现在这个年代，贵族们虽然骨子里仍流淌着高傲的血液，但行为上已同百姓无异，只是在一些细微的言谈举止上，还是会让人感觉到他们身上无法去掉的气质，一种文质彬彬的，有节制的，适度的礼节。  

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    车子慢慢驶进伊甘酒庄的迎客小路，两旁浓绿的树荫隔开了大片大片的绿色葡萄田地。伯爵特地放慢了车速，摇下车窗，好让我们细细感受这一路的暖风和绿意。
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    小路正前方，伊甘酒庄已在等待我们。蓝天、白云、和风、旭日、绿色田野、金色城堡、一切都太美好了。可是，又是如此真实。我并不觉得自己置身于王子与公主的童话故事里，相反，我被眼前的这些实实在在的一切所打动，深深吸引着。

    这一切，就如这暖暖的夏日清风一般，贴近我，包围我，田地里飘来的清新香气，呵护着我，让我一点也不觉得自己是来客，而好似是一个早已熟知这里，久居在这里的一员。

    或许这样的感受只是因为，每个人的心中都存有一个美好而温柔的梦境。而这里，恰与梦重合了。

    一切，都那么自然、温和、贴心，纵使伊甘的府邸是如此的华美庄严，也并不使我感到局促。它的存在，就是为了予人温馨，予人幸福，予人芬芳的。一切，都是为了美好的生活而存在。仅此一点，已让我动容。
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     走进这里，四周寂静，静到你仿佛可以听到墙上的藤蔓悉悉索索慢慢攀爬的声音。古老的墙壁，散发着悠远而浓稠的韵味，讲述着这里曾经发生的故事。然而，这里的草地仍是那么鲜绿，这里的屋瓦仍是那么明亮，阳光依旧热烈，云依旧浓白，古与今在这里，被调和成了鲜活的色彩，画做充满情致而又充满生机的图画。走在这里，一颗安宁的心也能感受到空气里淡淡的馨甜。多么美。什么也不必多言。
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    知道为什么贵腐酒是葡萄酒中最珍贵、最稀少的一种吗？

    因为，全世界能酿造这种酒的地区极其稀少。这种葡萄的诞生条件非常苛刻。它需要这片土地位于冷水河和热水河的交界处。但问，全世界能有几处田园是位于冷水河与热水河的交界处？少之又少啊！

    为什么非如此不可呢？

    因为冷热相遇，产生雾气呗。喏，这张图片便是在伊甘酒庄上午的时候拍下来的。浓浓的雾气，弥漫在整片葡萄园中。沁凉的雾水，滋润着每一颗葡萄珠，让它们慢慢生长，慢慢等待奇迹的降临。
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    中午刚过，艳阳便高高照耀起来，驱散所有的雾气。葡萄园里，又是一片新绿，又是一片明媚。多么神奇！这就是这种葡萄生长的苛刻条件之二。单是能产生雾气还不行，还得在午后立即让全部雾气消失，让葡萄在烈烈的阳光下炙烤，晒干。

    为什么非如此不可？这里便有神奇的事情发生了。

    潮湿的雾气能让一种可以侵染葡萄的霉菌滋生，而霉菌的生长能够产生两种截然不同的效果。一种，会让葡萄腐烂变质，成为一堆无用的烂葡萄。另一种，则是完成“高贵的腐蚀”过程，而这恰恰就是贵腐葡萄的由来。想让霉菌给葡萄来一次高贵的洗礼，就必得控制其滋长的速度，使葡萄们腐而不烂。如果雾气久久不散，那么葡萄就必然要遭殃了。这可真是大自然的神奇造化啊！又要有浓雾，又要说散立即就散去，冷热的结合，阳光的强度，土壤的成分，各种条件，缺少任何一个都无法成就此等美酒。难怪贵腐酒如此金贵，如此珍稀。难怪在过去，贵腐酒只限于皇室成员享用，普通老百姓根本连味道都闻不到呢。
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    夕阳渐渐落下。我们在葡萄园里悠闲地游荡，脚下是湿润的土壤，身旁是安静的葡萄树，心中不由地想起了《云中漫步》那部老电影。真美！只要在这里支起一架摄像机，随便哪个角度，都可以拍下绝美的镜头。

    这里，毫不做作，毫不羞涩，美好的一切，大大方方地铺展在你的眼前。置身于这里，你的心会立即被这乡间纯美的气息所充盈，仿佛你自己已然是一个葡萄农，只想着与大地亲近。

    呼吸着这种干净芬芳的空气，你的身体也会立即被其洗刷净化，那些曾经令你失望、困惑、疲倦、厌恶的尘埃也会被洗涤而去。徜徉在这里，你会明白人来这世上走这么一遭，不是为了遭罪，不是为了挣扎，不是为了掠夺，不是为了追逐，不是为了强大，不是为了求存，而是为了明白自然的道理。繁华过？浮躁过？失望过？伤痛过？迷茫过？愤恨过？没关系。平静走过，然后回归到这里。此生如此，足矣。

    夕阳沉落，我们手牵着手，慢慢往回走，心比脚步还要踏实。听归去的鸟鸣，看天边的霞云，盼望着明日的劳动。是的，我们明天要跟葡萄农们一起劳动喽！终于可以做一回葡萄农啦！
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    先说说这个贵腐葡萄生长的全过程好了。首先，自然是这些青绿色的葡萄在阳光雨露的滋润下，慢慢长大，越来越晶莹剔透喽。然后呢——
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    神奇的雾气降临葡萄园，雾气与艳阳交替施展法力。上午的时候，贵腐霉菌在雾气里伏在葡萄表面，一根根肉眼无法看到的刺，会刺破葡萄表皮。中午过后，艳阳驱散浓雾，贵腐霉菌死亡，被刺破了表皮的葡萄们在烈日的炙烤下，慢慢渗出水分，慢慢被晒干。

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    日复一日，日复一日，慢慢地侵染，慢慢的晒干，慢慢地积淀奇妙的贵腐味道。

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    由于葡萄们被侵染和晒干程度不同，有些葡萄过腐，或过干的，都要立即手工摘除。贵腐葡萄的生长过程，每天都需要有人精心地看护、修剪。如此一连几个月下来，到了收获的季节才能得到最完美的贵腐葡萄。不过，由于不停地修剪摘除，最终只能得到半园子的葡萄，平均下来，七棵树才能酿造一瓶优质的贵腐葡萄酒。怎能不贵乎？
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    好帅气的小伙子。多给他几个镜头吧。在这些采摘员中，很多都是临时工，其中又有很多是附近大学的学生，利用假期来园子里打工，挣点零用钱。
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    帅气的老爷爷，健康的肤色，瞧这身板儿，倍儿有劲。
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    伊甘酒庄的酒窖也是一定要来看一看的。每到一个酒庄，我们都要进人家的酒窖看看，闻闻那里陈年不散的浓郁酒香，感受那里阴凉的低温，摸摸那些湿润的橡木酒桶，趴在酒桶上，听一听酒液慢慢沉淀的声音。
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    伊甘酒庄的拥有者们，一代一代都非常喜爱音乐，几乎每个人都有自己擅长的乐器。瞧这个酒窖里的旋转楼梯，也有其独特的韵律。
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     时间就这样优哉游哉地渡过，转眼已经一个星期了。每天劳动、午睡、散步、喝酒、看夕阳，不亦乐乎。
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    真想赖在这里不走了。可惜，不行啊。

    在伊甘的最后一天，我们都很不舍。没有劳动，我们偷懒来到这颗几百年的大树下，在树荫里坐下，望尽整片葱翠的葡萄园，有种想哭的冲动。但是，我们谁也没有哭，倒是不免哀婉地叹息了几声，又莫名地笑了。是的，笑出了泪来。潮湿的泥土染湿了我们的衣裤，然而我们丝毫不在意。就带着这清新的潮湿，走吧。
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