最地道的老北京火锅 十大铜锅涮肉火锅店盘点

除了铜锅涮肉，一般的涮肉咱还不怎么吃呢。吃货小编这就带你尝一尝最地道的老北京火锅，数一数北京十大铜锅涮肉火锅店有哪些！

冬天最激动人心的，莫过于跟一大堆朋友吃尽各地美食，尤其是围坐在一块涮肉打火锅。除了铜锅涮肉，一般的涮肉咱还不怎么吃呢。吃货小编这就带你尝一尝最地道的老北京火锅，数一数北京十大铜锅涮肉火锅店有哪些！

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东来顺饭庄：百年老店的涮羊肉，大铜锅、旺炭火，羊肉品质上乘，下锅就熟，入口鲜嫩、丝毫不膻。再搭配五味调和的传统小料，100年前的大户也不过如此吃法。冬天天气冷的时候，来的人尤其多，更多的是国内外慕名而来的游客。

地址：东城区王府井大街198号，人均消费120元。

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宏源南门涮肉：地道的老北京老字号，具正宗北京风味的铜锅涮肉。羊肉相当鲜嫩、鲅鱼丸真材实料，最值得推崇的当数他们的麻酱小料，香菜、葱花在下，韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上，香气难挡。

地址：东城区永内东街东里13号楼-1-2号，人均消费80元。

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匹夫涮肉城：羊肉分大、中、小盘，分量足，肉质鲜嫩，在传统炭火锅里一涮，蘸上小料，味道很好，价格也相对便宜。环境不错，包房花样繁多，每个都不重样。

地址：丰台区槐房西路9号，人均消费70元。

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方圆涮肉：老北京涮肉新贵，还是用纯净水做的汤底。清水的锅底对于菜品质量的要求是极其苛刻的，这家的羊肉肉色鲜红均匀，肉细而紧密有弹性，切出的肉“片薄如纸，无一不完整”，久涮不老。此外，菜品分量足，价格也比较公道，总得来说相当实惠。老板特别热情，服务员也比较贴心。店面装修得比较古朴，大厅类似小四合院的格局，透着老北京的气息。推荐鲜羊肉、精品羊肉、太阳肉和鲜虾滑，还有，烧饼又便宜又好吃，一定要试试。

地址：丰台区望园北路(望园东里东区北门对面) 近地铁9号线七里庄站，交通便利。人均消费50元。

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阳坊大都涮羊肉：地道的老北京口味，不限量的套餐小料招人喜欢。羊肉量足，刀工好，轻薄不散，汤底放了很多海菜，涮起来别具滋味。人少建议点套餐。

　　地址：海淀区 圆明园西路梅园小区百旺商城对面，人均消费50元。

老来顺饭庄：年头挺久的老式铜锅清真涮羊肉店。老板范叔叔是远近闻名的涮羊肉名人，透出老北京人的亲切。小料一上就是一托盘，可根据自己喜好来调。很多附近的人都是从小吃到大，羊肉馅饼也大受好评。

地址：海淀区 太平(国际酒店) 路25号，近西翠路，人均消费65元。

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聚宝源：牛街最老号儿的清真涮锅。手切鲜羊肉那叫一个地道，可算是久煮不老，浓香却没有不适的膻味。店内总是人山人海，外卖也是大队排着。推荐手切鲜羊肉、一元一个的烧饼。

地址：西城区牛街西里商业1号楼5-2号，人均消费75元。

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满福楼涮羊肉：迷你的小铜锅是这里的一大特色，却又完全不同于台湾一人一个的小火锅。羊肉鲜美嫩滑，肥瘦适中，小料浓香。装修是浓浓的中国味道，楼顶的雅间还能俯瞰皇城美景。

地址：西城区地安门内大街38号，人均消费95元。

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老五四季涮肉：纯老北京风格，锅底上得快，手切羊肉新鲜可口。去了主要是吃肉，素菜的品种较少。推荐羊肉、小料、毛肚。

地址：菜市口南大街儒福里15号，人均消费60元。

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福寿斋：回民营最有名的清真涮肉馆，羊都是当天现杀的。铜锅涮肉，肉片一翻腾就熟，口感颇有味儿。除了涮羊肉，还有地道毛肚涮锅，味纯正、少膻味、嫩而筋道。

　　地址：近郊顺义区京密路枯柳树环岛北1公里东 ，人均消费60元。