泽兰根，别名地参、地瓜子、地笋子、地蚕子、旱藕、野三七、银条菜等。

      多年生草本植物，在本地历史悠久。跟洋姜一样自生自长，秋季根部结出比小拇指稍细带节结的洁白如玉的肉质参，味甘脆嫩风味独特，我们小孩子常去挖了生吃，有的人家挖了腌咸菜。

《中草药大辞典》记载，地参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。 地参全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍地参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。 因地参其营养丰富含有人体所需的18种氨基酸、20多种微量元素、维生素、酚类、糖类等多种营养成分，其中钙含量是牛奶的4倍，功能可与冬虫夏草相当，可提神醒脑，开胃化食，补肝肾两虚，强腰膝筋骨等功效，所以经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有“蔬菜珍品”的美称。

2019-3-12