游走第三天：离开南京前往同里，路上中午在无锡吃的午饭。

这次到无锡，最遗憾的是没有进市区，就是去了一个所谓的灵山大佛。大佛修建的很好，但是我觉得不值得专门一去，但是算是为国考祈福了，所以还是驱车前往了，那天的风特别的大，吹的我快要僵掉了。而且还下着小雨，特别狼狈。

中午一点了才从大佛上下来，早就冻的没有感觉了。这个时候，点评的附近搜索餐馆就显得特别的有用。赶紧——太湖渔村，一家开了有15年的老店，我就只求赶紧坐下暖暖，吃什么都无所谓了。

今天主要是想写写太湖三白。

太湖三白：吴郡太湖产名食^[1]，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。

我们这次点了白鱼和银鱼，我记得拍了白鱼的回来就只有银鱼了。

这是红烧泥螺。泥螺是桃花开的时候吃最好，冬天不是吃泥螺的季节。

油面筋

这就是著名的银鱼。

太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。
 后来还吃了白鱼，但是没有拍，最大的感觉的就是刺很多。看了介绍，果然是酷似鲥鱼，都是刺多的主。到现在还是天然捕捞为主。

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六．七月生殖产卵期捕捞产量最高。

后来还点了无锡小笼，深刻的发现，原来全无锡或者说全国的小笼都是一个味道，连速冻的都是一样。

这次在无锡就逗留了一个中午就赶往同里了。中途路过无锡市区，觉得这是一个很像深圳的城市，新新发展，高楼很多，算是工业城市吧。故称的“金匮药术”里面的金匮就是无锡。越来越多的城市工业化，我们能够看到的自然风景也就越来越少。还是去同里转转吧。