国家农业部发现“皮革奶粉”死灰复燃。日前，农业部下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”（计划）和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。此次安全监测计划提出，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。（2月17日中国日报）

    所谓皮革奶，就是将皮革废料的动物毛发等物质加以水解，再将产生出来的粉状物掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。皮革奶里的“皮革水解蛋白”含有重金属铬，如果被人体吸收、蓄积，可导致关节疏松、关节肿大，造成人体重金属中毒。如此之毒的皮革奶为什么只有30%抽检率？

    农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）检测员李长皓坦言，他们全年要进行6450批次的抽检，而检测一批样品的费用就要几百到近千元不等。而全国各地像他们这样的检测中心有40多家，全部都检测的话费用特别大。

    “尿素奶”、“糊精奶”、“激素奶”、“三聚氰胺奶”、“皮革奶”，中国毒奶粉的“威名”可谓闻名于世。这其中利欲熏心的不法厂商固然是罪不可恕，但有关部门的监管不力也是难辞其咎。李长皓的“哭穷”，让人心寒！

     其一，由于奶粉的主要消费者是婴幼儿，因此毒奶粉的危害更是遗患无穷。对奶粉的抽检不仅关系到婴幼儿的身体健康，更关系到中国的未来。如此关乎国计民生的大事岂能“哭穷”了之？

     其二，“世界第二大经济体”果真如此之穷？为什么贪官污吏动辄贪污成百上千万？为什么公款消费每年N个亿？却独独缺了这区区的奶粉抽检钱吗？

     其三，为什么对三聚氰胺要100%抽检，而对皮革水解蛋白和碱类物质却抽检30%呢？难道皮革水解蛋白和碱类物质比三聚氰胺的危害小？难道非要等到皮革奶像三聚氰胺奶一样泛滥成灾后方去严查？

     “乱世用重典”。春节期间，大量内地游客蜂拥到澳门抢购奶粉，又给了臭名昭著的“国产奶粉”一记春天里的耳光。在“国产奶粉”亟待重树形象之际，皮革奶的死灰复燃是挑战更是机遇，只要监管部门打好这一仗，清除害群之马，就能缓解民众对“国产奶粉”的猜忌，重树对“国产奶粉”的信心。然而对皮革奶30%抽检的决策可谓愚蠢透顶，据央视报道已有皮革奶不法生产商被查获，人们更加怀疑未被抽检的70%会有多少漏网之鱼？雪上加霜的“国产奶粉”将迎来更加漫长的严冬。

     对皮革奶30%的抽检率，表面上看是资金匮乏问题，但折射出的却是有关部门对民计民生的冷漠。从某种意义讲30%抽检率比皮革奶更可怕。