品尝吉隆坡的印度香蕉叶饭（Banana leaf rice)_静儿

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品尝吉隆坡的印度香蕉叶饭（Banana leaf rice)

(2012-07-22 22:19:09)

标签：

香蕉叶饭

banana

leaf

rice

吉隆坡

马来西亚

印度菜

分类：大马生活

香蕉叶饭（Banana leaf rice ）是一种典型的南方印度菜。就是把白饭和菜放在一片芭蕉叶上，然后配以不同的咖喱等，传统的吃法是用手抓，当然我们都是用勺和叉来吃的。不过很多的印度人还是习惯于手抓的吃法。

下面我给朋友们介绍的是一间很普通的香蕉叶饭的印度餐馆，这样的餐馆在整个吉隆坡随处可见，这些印度餐馆的营业时间很长，从早上六，七点到凌晨，有些都是24小时营业的。不要小看这些普通的印度餐馆，在马来西亚他们可是很受欢迎的，三种不同民族，印度人，马来人，华人都很爱吃他们的食物，还有很多的外国人也是他们的常客。

每一次有朋友来访吉隆坡，这里是我们必带的一个餐馆，在这里绝对是可以体验 local life。

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丰富的香蕉叶饭

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非常普通和简单的一个印度餐馆，可是吸引着不同的人种，下午四点多不是真正用餐的高峰，可是里外还有很多人

在用餐

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在这个柜台内放的是一些已经煮好的菜，顾客可以去那里点自己喜欢的

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这就是一些煮好的菜，印度菜以咖喱为主，不要小看他们，每一道菜内有十多种的香料呢，吃起来很入味的

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这是非常有名的咖喱鱼头

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羊肉印度香饭（Lamb Biryani Rice) 这个香饭是用很多种不同的香料做出来，非常的好吃

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饮料台，饮料是餐中很重要的一部分，这里饮料品种很多

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用咖喱粉和香料腌制好的鱼和鸡腿，选喜欢的然后新鲜油炸

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芭蕉叶上通常放白饭和三种蔬菜 （印度的白饭是由一种叫“Basmati" 的米做成的，“Basmati"是一种长的谷粒，有一种特殊的香味）

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然后把咖喱汁浇在白饭上面

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三种不同的咖喱汁，鱼咖喱，鸡咖喱和蔬菜咖喱任选，也可以混合他们

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单单的香蕉叶饭其实是一种素食，当然我们可以另点鱼和肉

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餐前所赠送的一种印度脆饼，很薄，很脆，很香

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Rasam 是一种典型的南方印度汤，里面很多的香料，一种特别的味道，我很喜欢

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Teh Halia,一种印度奶茶，成分有奶茶，黄糖，姜汁，出名的印度饮料 “Teh"是马来文中茶的意思，“Halia"是马来文中姜的意思

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吃完后把芭蕉叶对折，勺和叉放在上面，很喜欢这种做法，看不到剩余食物显的很干净

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他们不介意在我的镜头下

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服务生们要求我给他们来一张

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餐厅门口也有很多桌子

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餐厅外观

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最后看一下餐厅的名字

详细地址：

Restaurant Nirwana Maju

43 Jalan Telawi Tiga,

Bangsar Baru, 59100 Kuala Lumpur

Tel: 03 2287 8445

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