巧用暖气做酸奶

       酸奶所独特的口感被很多人喜欢，而且其丰富的营养价值更被大家所热衷，人们都慢慢的将酸奶取代了最常见的牛奶，鲜奶吧也雨后春笋般出现在大街小巷。那里出售的酸奶虽然口味丰富，但我们吃着并不放心，因为那里放了各种添加剂、增稠剂。怎样自己动手制作出香甜可口、绿色放心的酸奶呢？你一定会说，用酸奶机。是的，酸奶机做酸奶方便快捷，但是还有一种更简单方法，不用酸奶机也可以做出来。

    酸奶的发酵温度是40度左右，时间8——12小时。只要有适宜的温度都可以使乳酸菌发酵。夏天气温在30多度时就可以不用酸奶机。冬天有暖气，同样也可以。下面是我利用暖气制作酸奶的过程。

1、将所需器具用开水消毒，包括双手。这一步很重要！消毒不彻底很容易使乳酸菌变质！

2、将鲜奶和酸奶（原味）以10:1的比例调和，根据自己的喜好加入蜂蜜或白糖、炼奶、香草精等（这些辅料都是为了增加口味，不加非常酸，不过习惯了就好，个人感觉辅料加得越少越好，一勺蜂蜜足矣）。

3、将调好的酸奶用杯子盛好放在暖气片附近，8小时就大功告成了！冷藏后食用口味更佳。

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你看，是不是很简单？要想喝到 更多口味的酸奶，加入果汁或果酱就可以了，你也试试吧！http://s11/bmiddle/001OKzo3ty6GDjf4BqW4a&690

酸奶的好处多多，现复制几条给各位：
 

1、促进消化

出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

2、防癌

在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质，从而达到防癌的功效。 

 3、降低胆固醇

你可能不知道，酸奶还具有降低胆固醇的功效，很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。

4、维护肠道菌群

在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

 5、防止便秘

很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。

6、提高人体免疫

女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会导致出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为在酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

7.防辐射

对于整天面对电脑上班的办公一族来说，适量的多喝点酸奶，能够有效的起到防辐射的功效，同时还能帮助职场女性保持肠道健康。据一项最新的研究发现，酸奶具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。