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张小娴说过一句话： “烹饪也像人生，起初总是追求灿烂，后来才发现，最好的味道是淡泊之中的美味”。

按照我的火候，我应该无法解读这句话。也许就如她说的，我们还年轻，在我们这个年纪，其实还是喜欢追求灿烂的。

爱上厨房的女子，应该是可以将人生演绎的非常灿烂的女子了吧？

其实，我知道，只有双手才能做出爱的味道。

所以为了将我的人生尽量演绎的完美一些，每个周末，我会尝试做几道新菜。不为别的，仅为自己一点简单的小私心。

老公孩子喜欢吃我做的菜，这就是我烹饪最大的动力。老公是个看起来随和但实际上很不好对付的人，他对生活有着极高的要求，尤其对吃。我倒没觉得这是不好的习惯，正是因为他有着极高的要求，才造就今天的我，过去的我也有一手的好厨艺，但总是会忽略除了“味道”之外，其实还是应该有“颜色”的。我尽量的做到与他的喜好相匹配，作为女人，能看着大人孩子们满足的把头闷在碗里大口大口咀嚼着我做的菜肴的时候，心里的满足感是不言而喻的。

有时候，希望是从离别的时候萌生的。每当老公周一离开家的时候，我就渴望着周末的团聚，想像着下一次相聚饿时候，我们可以有哪些新鲜的家庭活动，有什么新口味的菜肴。我甚至想了很多次，如果我们把家搬到老公的城市，每天我能为他做一桌他他们爱吃的菜，我应该是有多么的幸福啊。

其实，我也知道，我们都在为家庭做着不同程度的付出和努力。你是为生活在奔波，而我，是你后方坚强的保障。

糖醋排骨：先用高压锅蒸，后用炒锅收汁，掌握难易程度1颗星，易上手。

1、原料：小排、醋、糖、盐、花椒、桂皮、姜、料酒、酱油、淀粉（我做菜从来不研究教材中的原料配比，完全是靠自己的感觉，根据自己的口味来放原料的多少）

2、做法：将切好的的小排放入高压锅，放入花椒、桂皮、姜、糖、盐（少量）。倒上料酒、醋(稍微多点）、酱油（少量）

3、盖上高压锅大火熬（大概3-4分钟就开了），开锅后人工把蒸汽放掉尝一下汤的味道，如果味道不够甜不够酸根据自己的喜好加糖和醋。

4、将高压锅中的肉和作料拌一下，盖上锅盖继续熬（大概3-4分钟开锅）

4、稍微闷一会将蒸汽放掉，将高压锅中的东西倒入炒锅（连桂皮等），尝味道，根据需要再添加糖和醋。味道合适后大火收汁，最后勾芡，加鸡精，起锅（此过程大概2分钟）

PS:最后一道转炒锅收汁的工序非常重要，对这道菜的色相起到非常关键的作用，不能省略。

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