女儿的爱心午饭和晚饭--手擀面+西红柿牛柳汤+鲳鳊鱼

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从姝言出生到现在,妈妈已经为她做了很多诱人的餐点。只是一直没有拍下照片留作纪念,这次突发奇想,拍下纪姝言的晚餐-----清淡面条,再附简单制作过程~(中午的没有拍,很可惜啊~)
一、晚餐制作过程---苋菜面条
1、原料:面粉、少许盐、一只鸡蛋、水、苋菜
2、搅拌,和面,和到合适劲道
3、用擀面杖擀面,将和好的面擀薄,用刀切
4、切合适长度,将面粉撒在切好的面皮上,以防止粘在一起
5、放高汤、少许油,大火至烧开,下面皮,烧开转小火3分钟,下苋菜,放少许盐,烧开转小火1分钟关火
6、起锅~~
女儿很喜欢吃,上图中的一碗全部吃玩,连汤都喝完了……呵呵
二、西红柿牛柳汤
这是一道非常开胃的汤点,很值得推荐,我从饭店饭桌上学的,很好做,也很好吃:)
婆婆这几天肠胃不好,原本是为婆婆做的,做好后婆婆不愿意吃,于是给女儿盛来吃,女儿相当喜欢,一气喝了上图那种碗一碗,另外又吃了一条我为女儿蒸的鲳鳊鱼,胃口那是相当的好啊~~~
制作方法:
1、西红柿切丁备用、牛柳、葱、姜丝、淀粉、水、盐、香菜
2、油烧八成开,下葱、姜丝编香,放入西红柿
3、翻炒西红柿,至粘稠,放少许盐,继续翻炒
4、放水烧开
5、放牛柳继续烧,烧开后放少许盐
6、倒入事先调好的淀粉,搅拌均匀
7、放入香菜,开锅后起锅~
此道菜相当之开胃,酸中既拌有牛柳的嫩和滑,又有香菜的香味,夏天食用应该比较合适!
三、鲳鳊鱼
这道菜制作方法也非常的简单,等下次开专贴介绍~