以往的观念似乎是非在家里摆一台咖啡机才能做卡布奇诺：还不能是全自动的，必须是半自动的。现在这种想法慢慢改变了。就像以前的想法是非有一台超高级的烤箱才能烤出好蛋糕/面包一样。事实是，好的蛋糕/面包并不一定是用价格昂贵的烤箱烤出来的。同样的，有一了台价格昂贵的烤箱，未必就一定能烤出好的蛋糕。是充分但不是必要条件。关键是人，而不是设备。很浅显的道理：在这些先进设备出现之前的年代，人们就一定吃不到好吃的蛋糕，喝不到好喝的咖啡了吗?

    正好此时发现家里居然长久闲置着一个法压壶。正好此时家里有一包无法速融的深度烘焙的咖啡粉。所以，有必要添置一个最简单的手动奶泡器。一杯自制的卡布奇诺就这样诞生了。当然这只是第一步。相信更精彩的还在后面：没有半自动咖啡机同样能实现的精彩。       

    制做两杯卡布奇诺的量：28克深度烘焙的咖啡粉，200克92度左右热水，175克65度左右的全脂牛奶（25克全脂雀巢奶粉兑150克热水，用全脂纯牛奶也可以的，比如伊利之类，使用前加热至60度左右）。因为用到法压壶，咖啡粉最好不要太细了。

    打奶泡和冲泡咖啡最好同时完成，这需要一点功力啊。尤其是刚开始做的时候，手忙脚乱是必需的，不过做多几次就协调多了。

    先用开水烫热咖啡杯和法压壶。在气温比较低的冬天尤其不能省略这一步。倒去法压壶的热水，加入咖啡粉，再将法压壶倾斜，接受92度左右的热水。用木制调棒略搅拌，盖上法压壶盖子，塞子降至咖啡液上方，浸泡3-4分钟（如果咖啡粉较细的话要缩短浸泡时间）。在浸泡的同时，冲好牛奶，并用手动奶泡器飞快打出奶泡（手快到抽疯呵呵）。操作得当的话，等奶泡打好了，咖啡也就差不多浸泡好了。按下法压壶的活塞至最低，将过滤后的咖啡液分别倒入两个烫热过的咖啡杯，再分别倒入奶泡（先倒底部的牛奶，再是奶泡），加入适量的糖搅匀，享用吧！

    下一步，应该买来咖啡豆现磨了。

    虽然只是初次尝试自制咖啡，但想说的是，要做出一杯好喝的咖啡，真的并不需要在家里摆一台巨大的功能复杂的咖啡机。只要有心，有爱，有好的豆子，有简单的工具，其实就ok！

    这几天喝了太多的咖啡，也因此有过不眠之夜。因为星你，百想，都敏俊西。

   
    虽然离27号已经过去几天了，但一想到那颁奖的结果，仍然心塞，无法释怀。
    有些金粉把那结果善意地理解为百想对秀man的保护。这多半是为了卸下压在自己心里的那块大石头而找到的YY的理由吧。

    对于人性，是值得用最大的恶意去揣测的（这种恶意揣测与人品无关）。我倒觉得，这不是对秀man的保护，而是因为多方利益的博弈，最终以牺牲秀man做为代价。貌似公允的不惑百想，竟不惜以秀man的超高人气垫脚，达到抬高自己和某他人的目的。可叹！

    其实对这种结果我还是有预料到的。一直觉得，星你这个作品，空灵，隽永，飘逸，但也伤于纤巧，就像林黛玉笔下的诗。在儒家思想盛行的封建大家庭里，林黛玉的空灵纤巧是一定会输给薛宝钗的厚重世故的。林黛玉的美好，她的诗作的美好，都不过是这个封建大家庭的点缀。虽然《秘会》赢了星你，但我不会去看这部片子。而且不看也明白，那一定就是薛宝钗。

    虽然封建社会已经不复存在，但儒家思想始终默默贯穿，根深蒂固。尤其是中国，以及周边深受中国传统观念影响的国家。不方便去评价这里的好与不好。即使是西式观念也会带来善与恶，同样的，儒家思想能培养出善，也能孕育出恶。只是我们选择向善而已。星你，和带着儒家思想烙印的外星人都敏俊西，让我意识到，我从骨子里还是个中国人。
    从喜欢都敏俊西扩大到喜欢金秀贤秀man。因为始终觉得，在秀man干净阳光的笑容后面，隐藏着内向与忧郁的另一面。这种忧郁的气质与生俱来，与年龄无关，与阅历无关。所以他演活了都敏俊西。都敏俊西只能是金秀贤式的，再无其他可能。不过，我真心希望，这种忧郁的气质给他带来的是完美，而不是，失意时深痛的忧伤。

    秀man也意识到，他人气在此时达到顶峰。我不怕去想之后的状态，因为无论如何，我都会是默默支持他的那一个。

    最后想说的是：去他的百想！秀man就是我心中的视帝！星你的编剧无人能及！