今天是某某人的生日！特意献上红莓蛋糕，配上用玫瑰谷的玫瑰泡成的玫瑰酒，够意思了吧！

    这个生日是很容易被人遗忘的，永远赶上放暑假。过生日的人又属于从小不起眼，容易被当作空气的那一类。不过木有关系，有我记得就好了！

    红莓蛋糕好不好？有粉粉的颜色和迷人的红莓香气！玫瑰酒好不好？有浓浓的玫瑰香气甘甜如蜜！都适合爱美爱浪漫的你了！满意不满意不！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

    在这里最让人介意的就是“总统”奶油了！打得光滑的时候不够硬，打到硬的时候就粗糙到不行。故意搞我啊！下次再不用你了！用这样的淡奶油，要抹出光滑的表面来是不可能了，只好抹成树皮一样凹凸不平的效果。当玩一把艺术吧！当然更别提挤花之类的，摆上几枝新鲜干净的玫瑰花算了。记得有种说法，用做蛋糕装饰的必须是可以食用的材料。嗯嗯，有一定道理，不过庆典蛋糕必须除外啊！能想象没有鲜花的婚礼蛋糕吗？所以，别太认真了把那句话当回儿事！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    玫瑰酒真心赞啊！浓浓的玫瑰香——真正的玫瑰香哦！上个月去玫瑰谷的时候并没有想到要做玫瑰酒的。把采来的玫瑰全做成玫瑰酱之后，才突然想起要做玫瑰酒。只好将100克左右的玫瑰酱，放进350克左右38度左右的清香型白酒浸泡。半个月后打开来喝，居然香气四溢啊！只是遗憾有点太甜。毕竟是玫瑰酱，甜度比较高的。下次玫瑰花开的时候，做玫瑰酒记得要多放玫瑰少放糖了。这样香甜的酒，不知不觉就会喝醉了！

    这样的奶油蛋糕，也就适合偶尔吃吃，经常吃可受不了！以后每年都给你做一个好不好！
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活底圆模戚风蛋糕配方和做法：

详见上篇：蓝莓季之蓝莓奶油蛋糕

八寸蛋糕用量 = 六寸蛋糕用量×2

这次面糊的量和温度都控制得恰当，烤出来的戚风刚好满模，也没有大的裂纹。不错的。

 

 

 

 

红莓酱做法：

 

材料：

1、红莓：250克（冷冻或者新鲜的都可以）

2、细砂糖：80克

3、水：少许

4、玉米淀粉：20克

 

做法：

1、红莓洗干净，控去水。

2、加细砂糖。中火加热

3、不停搅拌。直到砂糖完全融化，果肉软烂。

4、用滤网滤去果肉里的籽，只留下果汁。

5、果汁里加水淀粉拌匀，再小火加热，不停搅拌，以免糊锅。直到果汁变得浓稠。

6、放凉。

做好的红莓酱约180克左右。

 

 

 

 

红莓奶油夹馅做法：

1、将凝固的红莓酱用电动打蛋器打至松散顺滑。

注意用橡皮刮刀把底部的红莓酱翻上来，尽量打得均匀一些。当然，如果有一些小的颗粒也木有关系，不影响口感的。

2、加入150克左右打硬的淡奶油，用电动打蛋器慢速拌匀。

淡奶油可以不加糖。

注意不要搅拌过度，搅拌即可。淡奶油已经打硬了，不可以多打的。

 

涂抹淡奶油：

淡奶油：400克

细砂糖：40克

放一起打发至硬。