过年家里蹲。现在像老牛反刍那样，把去年照片拿出来晒晒。感觉乡间的民风民俗能和年搭上，虽不是过年也恰如过年，尤其是那贴着大红字的酒坛，高悬的红灯笼，还有火辣辣的红辣椒。

    九月重阳到汤山郄坊村，那个“郄”字不认得，导游告知读“七”。害我键入拼音怎么也打不出那个字，查字典才知道“郄”读“窃”（qie）。真是要活到老学到老。

    郄坊村说起来就是七坊村：豆腐坊、酒坊、粉丝坊、炒米坊、油坊、酱坊、糕坊，是农耕文化原生态的小作坊，土法上马，原汁原味。郄坊村的作坊有久远历史和传统，也是江宁旅游业开发“五朵金花”之一，带动当地经济发展。

    那天，能玩则玩、能尝则尝，能买则买，放心的是无添加剂。玩了双推磨，喝的现磨热豆浆，买了粉皮、炒米、年糕、小磨麻油、芝麻酱、辣椒酱。到豆腐坊，两位无锡籍大嫂，高兴地推起磨，边推边唱锡剧调，演了一幕“双推磨”。这是她俩的保留节目，以往单位春节联欢她们都要上台唱两句。这天她们玩得很尽兴，有真磨能推，唱得格外带劲。

    我欣赏了制作粉皮的全过程，感觉很新鲜。灶台上一口铁锅烧着热水，旁边放着一盆稀稀的山芋粉浆水，铁锅热水里浮着铝制圆形模子，里面倒有浅浅一层山芋粉浆水，隔着热水的熨烫，原本粉白色的浆水慢慢变成赫色透明的模样，再过一会儿，妹子撈出成圆形的粉皮，晾在匾子上，然后放到露天晾晒。那妹子用两个模子来回倒腾着：舀一勺，转一圈，放一个，揭一块，晾一下，晒一匾。。。。。。

    出了郄坊村，到汤山还有温泉好享受，那里有汤家家免费温泉泡脚，天然水温42度，非常舒服。

1、就这里写的是“郄”

2、标牌上没有作统一。那个“郄”字是生僻字，为符合大众口味，简化了。

3、特制的窨井盖，标上了汤山七坊，这里用的也是“七”。

4、两位无锡籍大嫂，边推边唱锡剧调，演了一幕“双推磨”。
5、酒坊制酒流程图

6、制酒作坊

7、原浆一点点流入酒坛中，用纱布过滤。

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10、制作粉皮：舀一勺到模子里，模型放进锅里。

11、沿着模型转一圈，让浆水分布均匀。

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14、放进锅里熨烫。

15、原本粉白色的浆水慢慢变成透明赫色。

16、撈出来晾在匾上。

17、拿出去晾晒。

18、基本成型的粉皮。

19、晒干了16元一斤。

20、酱坊制作辣椒酱的过程，辣椒切碎。

21、择菜。

22、红彤彤的小辣椒象征红火火的好日子。

23、晾着两盆面酱，用纱蒙盖着。

24、放到露天晾晒的酱。

25、制好的年糕，放在桌上阴干。

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27、炒米坊刚炒好的炒米，放着等凉透装袋。

28、炒锅。黑的是铁沙，混合着米一起炒，再过筛，预防炒糊。

29、汤家家

30、免费流动温泉泡脚，42度水温，很舒服。