“来来来，上压桌喽！”

看客的乡亲一声令下，面前的空桌子上，被人端上一盘花生瓜子糖、一盒烟、两瓶酒，还有一大瓶饮料。旋而，喜笑颜开的人们，剥一颗糖放嘴里，甜滋滋的心情，霎那间释放开来。

我“发小”的女儿“回门”，在村里举办热闹的回门宴，宴请远道而来的各路宾朋和八方乡亲。

我如约而至，真的是时隔几十年后，再次坐到了流水席，感受真正意义上的“农村烟火气”。

所谓流水席，其实是宴席的一种叫法，意思是人们随到随上桌开饭的宴席。我“发小”准备的喜事流水席，从上午十点半就开始了，持续三个小时以上，亲朋好友利用这段时间拉拉家常、叙叙旧，不仅仅是祝贺喜事而来，更像是一次亲朋好友的“超大型聚会”。

偌大的餐桌摆在发小自家、邻居家的院子里，摆在屋外的街巷中，凳碰凳、人挨人，我穿过熙熙攘攘的人群，终于找到“预留”好的位置。我坐在其中，见到了几十年没见的同学、同桌，回忆起上世纪八九十年代的“匆匆过往”，好友们在一起谈天侃地，好不快活！我一点都没有那种“开席而聚、闭席而散”的感觉，而是久违的乡土情感，在内心久久挥散不去。

我“一路走过来”，看到的一切，更是把我一下子拽回到了几十年前的“岁月时光”。在宴席准备区，我看到农村人的“诚实本分”。属于“发小”本家的妇女们分工默契、开心合作，切菜的切菜，洗碗的洗碗，炒菜的炒菜，还有刚刚切好的一盘盘水果西瓜，正在炭火上烤制的“雏鸡”滋滋的冒着香气，让我忍不住咽下了口水。而在灶台上颠勺炒菜的的主厨，应该是村里公认的做菜好手，做出来的菜肴，真的是色香味俱全，完全可以跟星级酒店相媲美。

我转头看到墙上贴的一张红纸，是用飘逸潇洒的毛笔字写成的“菜谱”。烤鸡、红烧肉、牛肉、清真虹鳟、腰果虾仁、尖椒肉片、糖醋丸子、麻酱豆角、粉皮黄瓜花生米、凉拌香椿苗、核桃仁香椿，还有米饭、油果和大锅菜。这些菜肴看着简单，没有什么名贵的食材，但却从头到尾凸显着人情味。尤其是那碗大锅菜，冬瓜、粉条、豆腐、五花肉，用柴火熬制了几个小时，吃在嘴里回味无穷，真的是“满口香、香不散”！我连吃两碗，大呼过瘾！

这里不是酒店，但胜于酒店。每个人的人工都很明确，人人都知道自己的“位置”，非常清楚自己要在什么时间做什么事儿，并且还要尽自己最大努力做到最好，让来的亲朋好友“高兴而来、满意而走”。贴在墙上的一张大红纸上写着详尽的“人事安排”，有主管，有大灶、小灶，有端压桌的、端盘的、端饭的、端油果的、端大米的，有看客的、记账的、出库的、烧火的、烧水的、洗刷的，还有机动人员等等，应有尽有、不一而足。如此，可见我的“发小”在村里的人缘极佳。而四五十桌的规模，足见他也有很高的声望！

这次久违的“流水席”，场面是相当壮观和霸气，如此加持，我“发小”女儿的回门喜宴可以说是圆满礼成。场面红红火火、热热闹闹，来客大碗喝酒，大口吃肉，也正如北方人的脾气秉性，透露着豪放与真诚。

待“发小”的二姑娘出嫁，我还要去，去吃“流水席”！