蔓越莓曲奇大概是网络上最火的一款饼干了，

估计每个玩烘焙的人都做过了，

而每个人都会赞不绝口。

我想，

大概因为它简单、好吃、好看。

今天这款蔓越莓脆饼是原来那种的变种，

在配方里加入了大杏仁，

丰富了口感，

酸酸甜甜的蔓越莓配以香脆的大杏仁，

个人感觉比普通的蔓越莓曲奇好吃。

当然，

也许是因为我是坚果控。

新买了个小吉饼干模，

帮助整形，

方形饼干终于是方形了，

呵呵。

模子还是蛮好用的。

昨天去看了速7，

只想说真是一部令人眼花缭乱的电影。

长时间的打斗和画面切换造成头疼。

嗯，

肌肉男类型一向不是我的胃口，

和肌肉比起来我更爱智商多一些。

不过这样的片子也的确是视觉的盛宴，

光那些车和风景已经让人心旷神怡了。

而且歌曲真的很好听。

超爱这只盘子，

拍什么都很好看。

方子来自晴天稍加改动，原博。

材料：低粉150g、黄油100g、糖粉40g、蔓越莓干25g、大杏仁10g、柠檬汁少许。

做法：1、蔓越莓和大杏仁切碎备用。

2、黄油软化加糖粉打发，加柠檬汁拌匀。

3、加蔓越莓干和杏仁碎，稍微搅拌。

4、筛入面粉，拌匀。

5、模具铺上保鲜膜，面糊放入模具，整平，放冰箱冷冻至硬。

6、取出，切块，6-8mm。

7、烤箱预热175度，中层，烤15分钟左右至金黄。

蔓越莓：

淡奶油蔓越莓蛋糕

 

                             
                             蔓越莓玛格丽特        蔓越莓司康

                 

蔓越莓奶油可可杯子蛋糕        蔓越莓饼干          蔓越莓红糖手指饼干