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台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

(2014-12-03 07:15:07)
标签:

美食

台湾

旅行

台南

担仔面

分类: 行摄搜食

台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

台南是台湾小吃的发源地。

在台湾,

几乎没人不知度小月的担仔面,

它是台南最有名的小吃。

       百度关于度小月担仔面的介绍为:担仔面是一种发源于台南地区的小吃,其全名亦可称为度小月担仔面。在台湾已有百年历史渊源,其不但鲜美甘甜的甜虾汤头,而且还有加上香醇不腻、长时间熬煮的肉燥,在台湾非常的受欢迎。其发源时间可能为清朝时期,由于台南临海,故许多人家以捕鱼为业,但是台南夏季七、八月份时常有台风侵扰,风雨加交导致不易出海捕鱼,生计顿时艰困,故称台风来袭频繁、生计维持不易的月份为小月。因此有些渔家在无法出海捕鱼时候,就改卖面食以维持生计、度过小月,而后渐渐产生「度小月担仔面」这道美食。 

 

关于这家老字号的度小月担仔面,

也有它自己的传奇经历。

度小月担仔面的独门配方是特制的肉燥,

只有特定传人才知道配方,

加上用虾子熬煮的汤头,

面上放一尾虾,

搭配蒜泥、香菜佐味,

看似简单,其实制作非常用心。

我们吃到的度小月担仔面自带了卤蛋和肉丸,

味道感觉比昨天台南担仔面那家浓郁。

 

台南行程就是以这家度小月担仔面作为结束,

老房从到达开始就心心念念的这一家总算如愿以偿了。

啊,对了,地址就在赤崁楼的旁边。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

 店里的老式风扇,

看起来很有些岁月。

转动着时光,

给人一种时光飞逝却又时光停滞的错觉。

 

台南的一天就是吃了又吃,不停地吃,

在担仔面之前我们已经吃了好多好多,

一起来看看吧……


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

德记洋行。

小楼很有东南亚的风情。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

安平树屋。

算得上一奇观。

但或许因为树太古老了,

给你一种紧张的恐怖感觉。

同辆公交车来一北京女孩,决定 一起玩。

联票的还有个朱玖莹故居。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

洋行和树屋这边出来,

随便逛着居然走进了一小学,

一开始没发觉,

是因为这小学居然没有围墙,

发现这一事实的一刻感觉好惊奇,

这在我们大陆是不可想象的事。

如此足见台南这座城市的氛围,

民众生活安宁祥和。

让人的心都安静了。

特意拍照以为留念。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

安平古堡门口,

遇到这个,

老房说她小时候有这种,

不过我从没见过这种,

破天荒的运气好,居然中了五个球,

从来没有中过奖的人倍感惊喜,

分享给她们几个球,嘿嘿。

我是爱分享的人哦。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

安平古堡。

曾是荷兰殖民者在台湾的统治中心“热兰遮城”,后来因为郑成功曾住居城中而成为“王城”。

台南这座城与郑成功息息相关。

铜像后面是展览馆,展览馆旁边耸立的望塔始建于1891年,当天好像没有开放登塔。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

我是笑呢还是不笑呢?

呵呵。

重要的是这么看来咱也有了大长腿啊。台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

台湾古城遗迹。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

古堡出来去了天后宫。

建筑很精美。

门口挂了很多祈愿的牌牌。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

小林木瓜牛奶

超级好喝。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

周氏豆花,

走过来走过去,说了好几遍要去吃,

最后实在吃不下了。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

中饭,

周氏虾卷。

虾卷  炸花枝 担仔干米粉 综合汤 干面

吃的好饱。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

 义丰冬瓜茶。

价格便宜又超级好喝。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

这个也是美食书上介绍的,

太饱了,没尝试。

 


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

状元稞。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面
海山馆。

 

台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

延平老街一路逛,

遇到这里有个月老,

可以求姻缘的,

很多人写了牌牌哦。


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台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

 走着走着,

居然发现了一处古民居,

有特色的建筑——厝。

貌似这个地方叫做“七喜春满”?

总之很喜欢,

很有文化特色。

安静又干净的民居村子一样。

走出来发现原来这里是剑狮的故乡,是一种文化。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

所以邮筒都这么可爱。


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面

终于回到赤崁楼,

昨晚在夜色中领略了赤坎楼的静谧,今天可以深入的一探它的风采了。

在台湾这块土地上第一个留下深深印记的中国人当属国姓爷郑成功,

而台南是始发地,

而赤坎楼正是郑成功塔上台南的第一步,

这里是荷兰人窃据台湾是建造的“普罗民遮城”旧址,当地人成为“红毛楼”。

城楼砖瓦均为红色,所以又叫赤坎楼。

这是来台南必到的景点了。

赤坎楼的身份几经更迭,如今建筑已不见荷兰城堡的踪影,而是文昌阁、海神庙、蓬壶书院这些中式楼台亭阁。

楼内陈列着荷兰人头像的条约书和郑成功与荷军作战的海图等珍贵史料。

亦相当于文庙了吧。所以挂了很多学子的祈福牌牌。 


台湾(五)台南:台湾小吃的发源地——台南最有名的小吃度小月担仔面


赤崁楼出来继续吃,

于是终于吃到了度小月的担仔面,

旁边就是这家浮水花枝羹店,

吃不下了,

下次一定要再去台南,

再去吃好吃的。

台南是台湾最古老的城市,古迹之多为台湾之最。

老街、旧聚落、古堡、炮台、渔港其妙的糅合在一起,

台湾作家舒国治曾形容为“市景最典雅,房子最怡目,街道最舒朗,它的夜,光色最灿亮。”

而这座宁静祥和的小城又充满了美食,

怎能不让人留恋不已?

除了吃到的这些,还有著名的棺材板、虱目鱼粥、鳝鱼面……好多都没吃呢,

真心值得一去再去,

也值得呆上三五天,

台南,下次见……

 


 

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