遇到的最好吃的司康配方。

酸酸甜甜的蔓越莓配以橙子的清香，

味道超级棒。

司康还是配红茶，

作为下午茶时光，

是最棒的。

浓浓的英国范，

呵呵。

终于终于有一个小小的小小的假期了呢，

要好好休息，

睡到昏天黑地。

想睡觉的时候就特别向往海滩。

又好想找个面朝大海的房间了，

大概因为想法一直没有实现吧，

所以那么执念……。

婺源的油菜花季节又要过去了呢，

今年果然又没有成行呢。

嗯，

明年一定吧！

周姐姐帮我培育的金钱草已经长得非常漂亮，

拿来了，

放在办公室阳台，

阳光可以照到的地方。

很开心

……。

又看到了层林尽染的风光。

草长莺飞的季节，

人也轻松起来吧。

去逛个街

喝个茶

发个呆

……

参考分量：6块（如果觉得配方的量很难称量，可直接用翻倍的量，做12块。）

材料：面粉220g，黄油74g，糖27.5g，装饰用砂糖一大勺，泡打粉1小勺，盐2g，蔓越莓干适量，脱脂牛奶115g, 鸡蛋半个，蛋白半个, 1/4个橙子擦出来的橙皮丝，装饰用鸡蛋水适量（一个蛋黄加一小勺水）。

做法：1、烤箱预热180度。黄油切粒。

2、把面粉、糖、泡打粉和盐搅拌均匀。 把黄油倒入，用指尖揉或两把餐刀插切，直到黄油变成米粒大颗粒。

3、把蔓越莓干和橙皮丝拌入面粉、牛奶、鸡蛋和蛋清混合，倒入面粉，用橡皮刀或叉子搅拌成团。

4、把面团倒在撒了面粉的砧板上或烘烤纸上，揉5-10秒（不要揉搓过度！）。

5、把面团压成厚片，切成6等份。把鸡蛋水涂抹在表面，上撒粗砂糖。

6、放在加了烘烤纸的烤盘上烘烤15-18分钟。拿出放铁网上凉10分钟。

蔓越莓：

                          
                             蔓越莓玛格丽特

蔓越莓奶油可可杯子蛋糕        蔓越莓饼干          蔓越莓红糖手指饼干