眨眼间秋天就来了。

桃子也快要到了下市的时节。

眼睁睁看着这些迅速溜走的时光，

心底总有一种伤感的情绪。

或许因为感受到年纪渐长，

却似乎都没有认真的年轻过。

或许因为看到父母一天天变老的容颜和身体，

而我所有的努力却都敌不过他们老去的速度，

因而不断累积对自己的不满。

那些倏忽而过的时间，

让我心里总有一种紧迫感和焦躁感。

情绪也就颇不平静，

尽管我各种努力。

因为工作带来的压力，

其实真有点不堪重负。

使得我每天甚至几次的怀疑所做的决定到底是对的还是错的，

想不明白的事情，

只是似乎就被推着往前走。

生活的压力也前所未有的大，

想躲起来喘口气，

但其实无处可逃。

或许因为种种，

想好的按时更新博客也成了不可能。

好多事情要做，

似乎真的好忙，好累。

但无论如何，

这里是不能放弃的属于我的呼吸的空间，

还是要尽力、再尽力，

去好好做。

各种桃子都是我的大爱。
做这款蛋糕只是因为看到一张图片，

漂亮的蛋糕让我觉得非常温暖。

于是自己配方做了这个。

蛮喜欢。

色泽尤其让人欲罢不能。

一、戚风蛋糕体做法（图略）：

参考分量：6寸圆模

材料：鸡蛋3个、低粉51g、玉米油24g、牛奶24g、细砂糖36g（放入蛋清中）+18g（放入蛋黄中）。

做法：

1、蛋黄加糖，用打蛋器轻轻打散（不要打发），依次加入油和牛奶，搅拌均匀。加入过筛的面粉，用橡皮刀轻轻翻拌均匀。

2、蛋白打至干性发泡（提起打蛋器，能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了）。（用三次加糖法比较容易打发。蛋白打至呈鱼眼泡状时，加入1/3糖，至呈较粗泡沫时，再加1/3糖。至表面出现纹路时，加入剩下的1/3糖。）

3、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刀翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。然后把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，同样手法翻拌均匀。

4、将蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。烤箱预热180度，烤约35分钟。

二、蜜桃奶油裱花蛋糕做法：

材料：水蜜桃2个、动物性淡奶油250g、细砂糖30g、葡萄果胶适量（随便你手头有的东西，可以做出花心的样子就行）。

1、戚风蛋糕切除表面凸起的部分，剩下部分一分为二，备用。

2、水蜜桃洗净，去核，半个切成小粒备用。

3、淡奶油加糖打发，至能够保持住花纹。

4、取一片戚风蛋糕，抹一层淡奶油，撒上水蜜桃果粒，再涂一层淡奶油，盖上第二片蛋糕。

5、整个蛋糕体抹上奶油，随意抹就行，但不要抹平整，造就出随意立体的花纹。

6、水蜜桃切片，排在蛋糕表面，造出花朵的样子，中间用葡萄果胶做出花心