我不好吃沙拉，出去吃东西，如果别人不点，我绝对不会想到点沙拉来吃。做这个只是一时兴起，看看家里被我买来的水果好像一时难以都消灭掉，就想着要么做个水果沙拉吧。于是就这么选择了学习做这个。这是我第一次做，看到成品，觉得很成功，有点小骄傲，觉得君之教的方法真是——果然0失败阿，膜拜！

只是有点疑惑的是这个可不可以用电动打蛋器来搅打阿？因为没理解明白到底中间的过程时只需搅，还是要打？我是一会儿搅一会儿打的，太累了。做好后胳膊酸死了，想着以后再也不做了。

方子来自君之

材料：蛋黄1个，植物油225克，柠檬汁25克(君之用的是等量白醋)，糖粉25克

做法：
1、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发到蛋黄体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。
2、加少许油，用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。（重复此过程，一开始的时候，油一定不能加太多，每次边加入边用打蛋器搅拌，蛋黄会变得越来越浓稠。）
3、当加完六七十克油的时候，蛋黄糊太浓，不太好搅拌了，加1小勺左右的柠檬汁，搅拌均匀，碗里的酱会变得稀一些。然后重复少量多次的添加油并搅拌这个过程。再重复加柠檬汁过程，直到油和柠檬汁都添加完。
4、搅拌完成，沙拉酱就做好了。沙拉酱有柠檬的味道,很不错.