可能我是一个比较肤浅的“外貌协会”会员，很多时候决定学习做哪一款东东都是缘于这东西是不是漂亮。即使是买吃的也是，对于没有吃过的东西往往会因为外表好看而去尝试，虽然经常都是结果因为不好吃而被批评，但屡教不改。

学习做这款糖渍橙皮，仍然是因为被别人拍出的漂亮图片所吸引。至于味道，我已经基本把橙皮内里白色的部分剔除干净了，但是还是觉得有点苦涩。所以自己并不是很喜欢，但据说橙皮功效很多，可以去火、催眠、驱蚊、软化血管等等，所以即使是为了身体健康也还是努力吃吃吧。或者我可以考虑再用这个做做蛋糕什么的。

方子来自小媚猪，拍照美食手艺都非常棒的mm

材料：
香橙皮三个，橙肉一个，柠檬半个，冰糖100g，水300g

做法：
1.橙皮彻底洗净（我先用温水泡了半个小时左右，然后用盐搓洗，如此两次之后再用清水洗净）。尽量去掉皮下白色的那部分，（否则会很苦涩），切成小丁。橙肉切碎。柠檬切片。
2.锅里放水、冰糖，熬化后放入橙皮丁、橙肉、柠檬片，大火熬开后转小火，再熬煮约1小时。
3.熬至没有汤汁，非常粘稠，橙皮和柠檬片都呈半透明状态即可。