我们去外面吃寿司是挺贵的，其实在家就能做，只要工具准备好，不难。

制作方法：

1、做寿司饭：

a、用三杯普通大米反复淘洗至水清，跟我们平时做法的方法不太一样。或者用两杯普通大米和一杯江米，这样做出来的饭黏性大些，瓜爸比较爱吃这种。

b、按照平时煮饭的方法放水，然后放入电饭煲中将饭煮好。

c、趁热拌入寿司醋，这个寿司醋在超市有卖。如果没有寿司醋可洒些白醋和白糖到米饭中搅拌均匀即可。我个人觉得自己拌的比寿司醋好吃。


2、前期准备材料：火腿肉、黄瓜、胡萝卜、三文鱼切丝。


3、将一片紫菜毛面朝上放在竹帘上。


4、在手上沾上寿司醋，这样可以防止米饭粘手。


5、将米饭均匀铺在紫菜上面。


6、将各种菜放在米饭上。


7、将靠近自己的这一端拿起往前卷。


8、不要把竹帘卷进去。


9、继续往前卷完，然后翻过来再卷一遍，并拧紧竹帘，让寿司里面紧实。


10、卷好的样子，之后用刀均匀的切成片。现在流行用一种带涂层和有很多孔的刀，比普通刀好切。


11、装盘。很漂亮吧？我个人比较喜欢自己手卷的。





12、之后，我又用寿司模具做了两种，一种是心形的，一种是三角形的。











总体感觉，自己在家做很干净、很简单，想吃什么味的就吃什么味的。