刺身百花鱼

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情感鱼生刺身烹调《短歌行》 |
晚上想吃野生麻虾刺身,到了市场,番禺婆说野生麻虾卖光了,只剩下养殖的九节虾,养殖的鱼虾不能生吃。有一条百花鱼,就是小了一点,一斤要35元,酒楼也就是28元,要死呀,哄抬价格,番禺婆说野生,30元成交,晚上干脆吃鱼生吧。
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自己做鱼生,很麻烦。需要相应的刀具、好的砧板、消毒的毛巾、冰块。因陋就简,把鱼去鳞,去掉内脏,起肉,去掉鱼皮,剩下的鱼肉,切成薄片。
刀工不行,无法把鱼肉片成纸一样薄,透明的。处理这条鱼,花费半个小时,站到腿变性感了。嘴巴馋的男人就爱折腾,男人就不应该下厨房,女人煮什么就吃什么,来个窝窝头,下点梅菜干炒辣椒与肉末,照样也可以美美的。我自己一个人吃饭,慰问一下自己的嘴巴吧,别苦了它。
鱼生点芥辣,还是要点蒜头,把蒜头用刀片成薄片,与鱼生相伴,来点自己泡的青梅酒,对酒当歌,人生几何?明天醒过来,感觉春天来了。
喝酒时,听听歌,来点古诗下酒吧!
《短歌行》
曹操
对酒当歌,人生几何?
譬如朝露,去日苦多。
慨当以慷,忧思难忘。
何以解忧,唯有杜康。
青青子衿,悠悠我心。
但为君故,沉吟至今。
呦呦鹿鸣,食野之苹。
我有嘉宾,鼓瑟吹笙。
明明如月,何时可掇。
忧从中来,不可断绝。
越陌度阡,枉用相存。
契阔谈宴,心念旧恩。
月明星稀,乌鹊南飞。
绕树三匝,何枝可依?
山不厌高,海不厌深。
周公吐哺,天下归心。