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刺身百花鱼

(2014-06-08 00:37:35)
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情感

鱼生

刺身

烹调

《短歌行》

晚上想吃野生麻虾刺身,到了市场,番禺婆说野生麻虾卖光了,只剩下养殖的九节虾,养殖的鱼虾不能生吃。有一条百花鱼,就是小了一点,一斤要35元,酒楼也就是28元,要死呀,哄抬价格,番禺婆说野生,30元成交,晚上干脆吃鱼生吧。
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http://s5/mw690/001ODBxyzy6JuVZoLm404&690

自己做鱼生,很麻烦。需要相应的刀具、好的砧板、消毒的毛巾、冰块。因陋就简,把鱼去鳞,去掉内脏,起肉,去掉鱼皮,剩下的鱼肉,切成薄片。

刀工不行,无法把鱼肉片成纸一样薄,透明的。处理这条鱼,花费半个小时,站到腿变性感了。嘴巴馋的男人就爱折腾,男人就不应该下厨房,女人煮什么就吃什么,来个窝窝头,下点梅菜干炒辣椒与肉末,照样也可以美美的。我自己一个人吃饭,慰问一下自己的嘴巴吧,别苦了它。

鱼生点芥辣,还是要点蒜头,把蒜头用刀片成薄片,与鱼生相伴,来点自己泡的青梅酒,对酒当歌,人生几何?明天醒过来,感觉春天来了。

喝酒时,听听歌,来点古诗下酒吧!

《短歌行》

曹操

对酒当歌,人生几何?

譬如朝露,去日苦多。

慨当以慷,忧思难忘。

何以解忧,唯有杜康。

青青子衿,悠悠我心。

但为君故,沉吟至今。

呦呦鹿鸣,食野之苹。

我有嘉宾,鼓瑟吹笙。

明明如月,何时可掇。

忧从中来,不可断绝。

越陌度阡,枉用相存。

契阔谈宴,心念旧恩。

月明星稀,乌鹊南飞。

绕树三匝,何枝可依?

山不厌高,海不厌深。

周公吐哺,天下归心。

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