在潮汕地区，潮汕人把潮州柑看成吉祥果。春节期间，每家每户的果盘上都放有一对潮州柑；亲朋互访，见面时首先送上一对潮州柑，祝贺新年大吉大利，亲朋收下一对潮州柑，也收下美好的祝愿与问候，回礼时也送上一对潮州柑，也祝贺来访亲朋新年大吉大利，大家在祝福声中坐下，一起品茗潮州功夫茶。

小时候，每家每户的自留地都有种植潮州柑，为了让柑树像打开的雨伞形状，每年柑树抽芽时，必须压掉最先抽出的芽，这样，树枝能同时抽芽，母树对新芽营养供给就均匀，有利于开花结果。每年开花时，花香浓郁，经常见到农民在摇花枝，不知是不是在疏柑花还是为了授粉。有时母树挂果太多，需要疏果，挂果太多会造成营养供给不足，柑体大小不均，影响品质。

潮汕地区人多地少，为了最大限度提高农作物的亩产量，必须精耕细作，农业的技术与经验发挥了重要的作用。在中国农业史上，曾经在潮汕抽调一批耕种能手到各地传播种植技术，这些人被称为“老农”。 “老农”携带妻儿到外地生活，生活习惯有些与当地人不同，由于“老农”是家庭的重要支柱，难免在家庭生活中表现出强势，在外地人眼里，“潮汕男人大男子主义”，这样的定性被口传开来，导致外地女孩子不敢嫁给潮汕男人，这样的误传让很多女孩错失了机会。

潮汕地区是个很特别的区域，潮汕人基本都是从中原地区陆续迁移下来的，在潮汕形成一种特殊的文化，文化的核心就是“海洋文化”， “海洋文化”铸造潮汕女人勤劳贤惠的品质，也铸造男人吃苦耐劳、情感细腻、以家庭为中心、头脑灵活、敢于创新、天生经商才能的品质。

潮州柑作为地方名优特产，没有被列为一项重要的产业发扬光大，每年回家，已经看不到农民种植潮州柑了。在农村城市化的过程中，在田里干活的，基本都是老人。中国农村发展之路，不能生搬城市的外观，文化、教育、医疗、卫生、娱乐等需要提高与丰富，而不是把农田建成水泥结构。

在广州，很少见到水果店卖潮州柑了，偶尔见到，个体小、皮厚，品质不是很好，价钱也不低。

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