国家标准化管理委员会于近日在网上公示了2010年“中国标准创新贡献奖”获奖《标准》，安琪酵母股份有限公司作为第一起草单位的《食品加工用酵母》（GB/T 20886-2007）获“中国标准创新贡献奖”二等奖。

    为表彰和奖励在我国的标准化工作中做出成绩与贡献的单位和个人，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会于二O O八年首次创立了“中国标准创新贡献奖”。这是我国标准化技术领域中的最高奖项，该奖分为三个等级。国家标准化管理委员会组织对有关方面推荐的2010年“中国标准创新贡献奖”备选项目进行了专业评审和中国标准化专家委员会评审，评选出了85项标准。

   

《食品加工用酵母》国家标准的制定，对食品加工用酵母的定义、产品分类、理化要求、食品安全要求、检测方法、标志、包装、运输、贮存等内容都进行了明确的规定，对于规范我国食品加工用酵母行业的生产，保护消费者合法权益具有重要意义。

   “食品加工用酵母”（GB/T20886-2007）由国家质检总局和国家标委会于2007年2月2日发布，同年12月1日正式实施。“食品加工用酵母”国标正式成为酵母行业普遍接受的质量要求，对规范酵母行业市场经营行为，避免无序竞争起到了积极的作用。酵母行业产品结构进一步优化，产品标准与国际接轨，提升了酵母产品的国际、国内市场竞争能力；同时酵母行业产品的标准化生产，保障了食品营养与安全。

    GB/T20886-2007标准的制定为酵母行业带来了良好的社会效益。通过净含量、发酵力、淀粉出酒率、卫生等指标的规定，监督与督促各生产厂以诚信为本，为用户生产高效、健康、安全的酵母。同时通过对各项技术指标以及包装、储运等过程的规定，统一、规范、加强了中国酵母行业对生产、检验、包装、储运等过程的管理，使得中国的酵母产品质量日渐改善，并在国际社会中获得普遍认可。

    作为国家标准的第一起草单位，安琪酵母严格律己，严格按照标准规定严格控制生产过程与产品质量，使得成品食品加工用酵母均达到国标，为消费者和生产企业提供了了最安全、最健康的系列食品加工用酵母，建立了良好的口碑。自标准实施以来，安琪酵母股份有限公司经济效益增长突出，保持年均30%的速度增长。