很多人都惊诧，为何中国人的皮肤比欧洲人更好？特别是30岁之后的欧洲男男女女你，其皮肤都开始发皱、发暗。西方人对中国人的皮肤和身材保养十分惊叹和佩服。那么究竟是什么原理呢？专家分析，主要跟营养有密切关系。分析如下：

      1、喜欢摄入高糖食物。导致皮肤变差。糖的美味世人共知。但糖摄入过多，会导致皮肤老化。欧洲人喜欢喝咖啡，同时也喜欢吃甜食，这些习惯造成欧洲人皮肤差。中国人在饮食中也会添加适量的糖，但对糖的需求却明显不如欧洲人。一个有趣的现象是，东南亚人同属于东方人，但东南亚地区人们也似乎“老的很快”，这是为什么么？究其原因也与糖的摄入有关。东南亚地区属于湿热地带，食物不容易保存，因此，他们会在食物中增加糖的含量来延长食物保质期。因此在不经意中导致糖的摄入过多，因此皮肤也不是那么好。奉劝爱美的MM们，千万别摄入过多的糖哦。

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 2、欧洲人过多摄入了高脂肪、高胆固醇类的食物，增加了脏器的负担。这对皮肤也非常不利。中国人以谷类食物为主，特别是喜欢食用豆制品，二者营养的不同，造成了皮肤的不同。研究表明：豆制品中含有的黄酮类成分，尤其对30岁之后的女性雌激素的调节非常有利。

3、主食上的区别，中国人喜欢吃馒头等发酵食品，欧洲人喜欢吃面包。从理论上说，面包和馒头都属于发酵食品，都是十分有利于消化吸收的，而且营养也很好。但是，工艺上不同。馒头属于蒸煮类食品，面包属于烘烤类食品。馒头通过蒸煮工艺成熟，不会产生不好的物质。但是面包在高温烘烤之后会产生丙烯酰胺，这种物质对人体健康不利。

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专家建议，无论是东方人，还是西方人，都应该从营养上来调节，才能从根本上改善皮肤。特别是人们容易忽略的优质蛋白、胶原蛋白、B族维生素等的及时补充非常必要。专家建议多食用酵母、小麦胚芽和胶原蛋白。