一场说走就走的闺蜜游DAY1之吃在济州岛——西归浦黑豚

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哈哈,今晚吃饱了,这会儿有力气接着上篇说啦,在济州岛的头一天中午吃了海鲜,晚上自然要尝一尝当地的烤黑猪肉啦。黑猪是济州最出名的特产之一,这里的黑猪自然散养,不食饲料与催长剂,没有人工因素,在杀猪时使用烟熏的方式,用全草褪去猪毛,其香味也随之沁润入猪肉里,使味道变得别具一格因此肉质非常鲜美。来济州岛,黑猪肉是必尝的美食哦。
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从城邑land玩完出来后,查了下离的比较近的还好吃的就是这家西归浦黑豚肉专门店,位置在西归浦市土坪洞,电话是064-767-9718。这家停车场很大,开车过来一眼就看到了,很漂亮很气派的一家店。
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这家店环境真的不错,有很多明星也来吃过,对啦,我们吃的时候,对面有一桌子长腿欧巴,真的长的特别帅特别帅,我们只敢偷偷的看,所以没有照片啦,你们只能靠想像啦,就是韩国特有的那种单眼皮但是大眼睛的男孩子,个个干净清爽,我们几个在那里花痴了好半天。
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我们点了黑猪五花肉和肋间肉,这家的黑猪肉在济州岛是一等级的好,所以价格也相对要高一些,这两种分别的价格都是100克的12000韩币,150克的18000韩币。
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一大卷连肥带瘦的五花肉被剪成无数小块,放在铁盘上连煎带烤,当黑猪肉被烤得金黄且孜孜冒油的时候便可以裹着泡菜、大酱,再包上生菜叶或者苏子叶,就着大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等各种酱料大快朵颐了。
由于在草地上自然放养,这黑猪肉的肥肉很有嚼头,精肉也筋道、没腥味,味道比普通猪肉更香,而且肉汁比一般的猪肉要更加的丰富,而且肥肉也没有那么腻人。平时不吃肥肉的我也能吃的很嗨。
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相对来讲,肋间肉就要瘦好多啦,讲真,吃济州岛的黑猪肉与国内的普通烤肉相比,最大的不同就是口感,黑猪肉咀嚼起来比较劲道,感觉肉更有嚼劲。因为黑猪肉本身的天然酵素与微生物,让蛋白质转换成氨基酸,猪肉就变得更软嫩,脂肪更加均匀,味道也会更加浓郁和多汁性,而吃不出来的区别,也是听当地人讲的,就是黑猪肉的营养成份更高。
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吃烤肉同时配着店里赠送的泡菜汤,绝对是对奔波一天的自己的最好安慰。这泡菜汤酸到刚刚好,配烤肉很适口。里面的豆腐也很新鲜,这一锅迅速就被我搞定啦,好吃。
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最后附上地图一张,这个地图还挺好用的,一面儿是好吃的餐厅的中文地址提示,一面儿是好玩的度假项目的。我们这几天就靠这张地图和司机交流了,全程无阻碍。
好啦,面膜TIME到,我要去臭美啦,晚安~!