一蚊鸡、独生子女鱼、干部鱼
(2012-07-11 17:21:51)
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美食 |
一蚊鸡、独生子女鱼、干部鱼
香港凤凰卫视詹晟
倒是香港稻香酒家有一种近乎免费的残酷价格鸡:“一蚊鸡”,就是用一元港币可以吃到一整只鸡,不少人慕名而来。
我与友人也不可免俗,吃了两只“一蚊鸡”。
但免费食品在香港并非只有做营销的时候才有,对于老者拥有生果金、孟兰节派送平安米,都是香港免费文化的代表。
我认识的一对年轻男女朋友路北和莫红,向我讲述,他们就曾经在中环交易广场正门进入第一家的糕饼店,稍坐休息竟惹意外获得店家当日的“关爱”——每一位在座的朋友都可以获得一只新鲜泡芙。
虽然食品并非贵重,但也是店家的一番心意。既可闲坐凉庭,又可收获免费糕饼,岂不乐乎?
我作为80后独生子女中的一员,回忆童年,可以记得母亲当年经常买“独身子女鱼”给我下饭。
大陆也有民间所言“干部鱼”,据说嘴型太大,吻合干部大吃大喝的形象因而得名。
香港的免费经验,恰和在大陆土改时期有“打土豪,分田地”的历史值得放在一起比较。当时大陆土改时期为了砸掉一个旧势力而斗地主,现在却是由不少香港富豪通过基金会主动捐给普通市民,可谓不乏善举。比如,在香港就是由慈善机构进行的每年对于老者的免费派米行动。
香港许多慈善组织并无官方背景,但在民间却起到了相当重要的作用。不但是免费派发生活必须品,甚至连春节也有组织民间写赠春联的活动。给每一个社区增添了不少温情。
但反过来说,香港的贫富差距又是世界上最大,可以有私人马路,也有半山豪宅。但穷到叮当响的不少香港底层人士却只能住在笼屋之中。(香港《明报》月刊,对于这个笼屋现象有专门的版面,不少外媒也视之港之民生“奇葩”)。
如果说免费的香港,是实在让人拍手赞好的一面。那么是否又要想一想,那些孜孜以求免费衣食的底层港人,是否成为大撕裂的阶层鸿沟中,区区填埋石?
资料:
1一蚊鸡:
香港稻香集团为了迎战金融海啸,于2009年2月中推出「一蚊鸡」(一元一只鸡)优惠,亦可以5毫子买半只,声称即使顾客只吃一蚊鸡、不吃其它,亦不会被拒。
2黄甲鱼:
黄甲鱼学名叫黄颡鱼,野生黄甲鱼一般在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出,由于摄食了大量富含类胡萝卜素的藻类和浮游生物,正常情况下背部颜色偏黑、鱼腹黄、体侧有黑斑。
黄甲鱼、胡子鱼这样辨
水产专家提醒,黄甲鱼无鳞,鱼头大并且平扁、鱼体后部侧扁;鱼的背鳍和胸鳍均有硬刺,硬刺尖带有毒性。鱼体普遍呈黄色,大多数种具不规则的褐色斑纹。而胡子鱼,学名鲇鱼,又称作鲶鱼。胡子鱼同样无鳞,但它的头比黄甲鱼的更扁,鱼须更长,鱼嘴更扁,鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块。最主要的是,胡子鱼成鱼体型更大。
(黄甲鱼褪色胡子鱼染的? 专家称鱼死后变色是自然变化http://www.fjsen.com/d/2012-04/19/content_8229989.htm)
3安康鱼:
安康鱼(monkfish)长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体。另外,它的身体上的皮肤还粘乎乎的。但是,就是这么一种外表丑陋的家伙仍然在为满足人们的“口福”做贡献。在欧洲和北美,有数百万人喜欢吃这种味道鲜美的大鱼,它因此常常被称为“穷人的牡蛎”。此安康鱼是在大西洋海岸发现,它可以长到0.9米长。