“煎”和“熬”
2022-07-28 05:13:32
“煎”和“熬”
文/黄小平
“煎”，是烹调的一种方法，指在锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄，比如煎鱼，煎鱼只有煎到一定火候，鱼的香味才会出来；“熬”，也是烹调的一种方法，指把食物放在水里煮，比如熬鱼汤，熬鱼汤只有熬到一定火候，鱼的鲜味才会出来。
要做出美味可口的菜肴，“煎”和“熬”都要达到一定的火候，达到一定的时间。
“煎”和“熬”合在一起，便成了“煎熬”，而“煎熬”的解释，比喻焦虑痛苦受折磨。
放在火上去“煎”，放在火上去“熬”，怎能不痛苦呢？怎么不是一种折磨呢？但有时，经受煎熬，是必要的，是值得的，食物只有经受住了煎熬，才能成为人间美味，人生只有经受住了煎熬，才能提升人生的价值，使人生大放异彩。（摘自黄小平新浪博客）
“煎”和“熬”
“煎”和“熬”
文/黄小平
“煎”，是烹调的一种方法，指在锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄，比如煎鱼，煎鱼只有煎到一定火候，鱼的香味才会出来；“熬”，也是烹调的一种方法，指把食物放在水里煮，比如熬鱼汤，熬鱼汤只有熬到一定火候，鱼的鲜味才会出来。
要做出美味可口的菜肴，“煎”和“熬”都要达到一定的火候，达到一定的时间。
“煎”和“熬”合在一起，便成了“煎熬”，而“煎熬”的解释，比喻焦虑痛苦受折磨。
放在火上去“煎”，放在火上去“熬”，怎能不痛苦呢？怎么不是一种折磨呢？但有时，经受煎熬，是必要的，是值得的，食物只有经受住了煎熬，才能成为人间美味，人生只有经受住了煎熬，才能提升人生的价值，使人生大放异彩。（摘自黄小平新浪博客）