西班牙番红花焖饭（补節儿试菜图片）

宋国明

      上次因一时高兴，记了一段给節儿试菜的琐事，其实主要是讲節儿率真好玩儿，顺便提到做菜，因我深知我那业余水平还是藏拙为妙。后来经博友指出，要讲做菜可以，得遵守上图片的规矩，我这才恍然大悟，讲做菜不能光说不练，得有图为证，让大伙看个真切才行。

      正巧節儿爱吃那焖饭，今天我就又给他来了一锅。他那儿等不得，盛上一大碗先吃上，我这儿另弄了一盘拍照存证。过去做菜，端上桌就开吃，从没想过照相，今天试了一下，十分费劲，等最后焖饭入我尊口，已仅存余温矣。幸好拍得两张图片还行，谨此上传，万望诸位博友中的厨中圣手嘴下留情，从宽批评。

      标题不敢说西班牙海鲜焖饭，因为没有海鲜。不但没有海鲜，冰箱里也没有西班牙香肠和鸡腿了，里外翻了一通，除了各色常见蔬菜，仅存波兰香肠一根，只能拿它将就对付了。所幸者，上回买了整整一盎司的番红花，容我可劲儿造都没关系，只要色泽金黄漂亮就能让節儿满意了。

      西班牙产的番红花跟国内西藏的特产藏红花据说是同一码事，在东方藏红花一般入药而不入馔，在西方则反之，只听说有拿来做菜的，没听说有拿来当药材的。我以前常在藏区旅游，没有心思买藏红花，一是觉得太贵，二是不识好赖，不敢乱刷我的敝卡。如今为了等筠儿回家奖他一顿好饭，居然让猪油蒙了心，在网上一口气买了一盎司，想到自己愚行只能苦笑。不知我买的番红花成色如何，上没上当，今天也顺便照了一下，登在此处，恭请懂行者指点一二。