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用黄飞红麻辣花生的调料来做一碗酸辣粉

(2010-08-07 17:01:47)
标签:

胖脸萱萱

怎么做酸辣粉

美食

分类:

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    今天收到了欣和炸酱面网络大赛的参与礼品,感谢《食与家》编辑小鱼http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6716ZHE1SIGG.gif

 

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    外面下着雨,家里没什么吃的了,正在啃饼干的时候,快递送来了欣和的礼品,里面有两包黄飞红麻辣花生。这样的时候有人送东西来吃多幸福啊,迫不及待的扯开一包花生往嘴里填,花生又脆又香停不了口。看到菜篮里有一小捆粉条,脑袋突然出现了酸辣粉的身影。就是它,用黄飞红麻辣花生里面调料做酸辣粉!懒人总是能想到各种办法来满足自己的胃!


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    幸好花生没有全吃完,分别挑出辣椒、麻椒装一个小碗,花生装另一个小碗。


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    温水泡粉条(土豆粉)

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    将挑出的辣椒麻椒里放入些白芝麻,咱们准备做辣椒油了。

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     由于辣椒块太大,我把这些材料放到料理机里打碎。

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    在锅中把油烧热,油稍微冒烟即可浇到上述材料中,辣椒油炸好了,喷香喷香的。

 

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    黄飞红花生也用料理机打碎,但不要太碎

 

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    切葱姜蒜末备用

 

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    我家没有高汤所以用了小半盒浓汤宝,沸水煮化,当高汤用


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    粉条泡软后,水开下锅煮,煮到透明,但不要到粘稠


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    煮好的粉条过凉水


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    捞出放入碗中


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    加入高汤



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    放入生抽、醋、糖、盐、葱姜蒜末、榨菜、花生碎、辣椒油


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    我还放了一勺甜辣酱

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    一碗酸辣粉就做好了


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    大家以后吃黄飞红花生的时候里面的调料不要扔,用它来做辣味的菜省不少事呢。呵呵,懒人总是有懒办法的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725ZHE1SIGG.gif


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